Pollo a la Jardinera con Tomate
Ingredientes:
- 2 Pechugas de Pollo
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Cebollas medianas
- 4 Tomates medianos
- 1 Pimenton Rojo
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta al Gusto
Preparacion:
- En una sartén con un Aceite de Oliva, agregaremos los dos Dientes de Ajo, igualmente se puede optar por agregar cebolla y los Tomates maduros en rodajas. Mezclamos ambos ingredientes para que se cocinen.
- Cuando los ingredientes empiecen a tomar un tono naranja, agregamos las dos Pechugas de Pollo.
- Agregamos Pimienta y Sal al gusto y mezclamos todos los ingredientes.
- En un plato hondo, disponemos la Cebolla, el Pimenton Rojo y los Tomates maduros.
- Ahora toca agregar la mezcla de Pollo y Ajo al plato y mezclamos todos los ingredientes. Dejamos cocinar el Pollo a la Jardinera con Tomate por unos 8-10 minutos.
- Y Listo! Tu receta de Pollo a la Jardinera con Tomate esta lista para servirse.
¡Disfruta tu delicioso Plato!
Pollo a la Jardinera
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos rojos
- 1 lamín de hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Sal al gusto.
Preparación:
- Cortar el pollo en trozos y sazonarlo con sal al gusto
- Cortar los tomates en cubos
- Picar la cebolla en trocitos
- Cortar los pimientos rojos en juliana
- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, poner primero la cebolla hasta que esté pochada.
- A continuación añadir los pimientos rojos y saltearlos a fuego fuerte
- Añadir después los trozos de pollo y el lamin de hojas de laurel.
- Dejar todos los ingredientes a fuego bajo durante aproximadamente 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue
- Finalmente incorporar los tomates maduros y mantener cocinando a fuego lento durante 5 minutos más
- Servir bien caliente
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