Comensales
4

Cocinando
60 min

Tiempo de realización
75 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 350 gramos de patatas

  • 250 gramos de pasta

  • 100 gramos de tocino ahumado

  • 100 gramos de Provola ahumada

  • 100 mililitros de leche entera

  • 4 cucharadas de queso parmesano

  • 1 cebolla

  • aceite de oliva virgen extra

  • sal

La pasta al horno y patatas, además de ser una alternativa a la clásica pasta al horno con salsa de carne, es un delicioso primer plato, con ingredientes sencillos y sabrosos. La preparación es muy sencilla y bastante rápida. El crujiente de las patatas y el tocino se combina con la suavidad de la crema de leche y la provola ahumada, para un plato verdaderamente especial, ideal también para ocasiones especiales. Siguiendo los pasos de nuestra receta, prepararás, sin ninguna dificultad, una pasta al horno un poco diferente a la habitual y que a todos les gustará mucho!

Preparación: pasta y patatas al horno.

1. Para preparar el pasta al horno y patatas, corta uno cebolla en rodajas finas, luego ponlo a freír en elaceite de oliva virgen extra durante unos 3/4 minutos. Después del tiempo, agregue el tocino.

pasta al horno y patatas proc 1

pasta al horno y patatas proc 1

2. A continuación, retire la cáscara en patatas, córtelos en cubos bastante pequeños y agréguelos a la cebolla y el tocino fritos. Cocínelos por 15 minutos y luego agregue el pasta. Ponga en la olla unas pizcas de sal Termine y cocine por la mitad del tiempo de cocción indicado en el paquete de pasta.

pasta al horno y patatas proc 2

pasta al horno y patatas proc 2

3. Mientras tanto, cortar en cubos provola ahumada y rallar el parmesano. Luego vierta la pasta en una fuente para horno, agregue los dos quesos y vierta el leche entera.

pasta y patatas asadas proc 3

pasta y patatas asadas proc 3

Después de cocinar en el horno durante 30 minutos, aquí está el listo. pasta al horno y patatas.

pasta al horno y patatas foto procedimiento fino

pasta al horno y patatas foto procedimiento fino

Consejos y trucos

– No te preocupes si la masa antes de hornear estará líquida, después de cocinar la leche y el queso habrán formado una cremina delicioso.

– Este plato se puede conservar durante 3 días en nevera.

– Si quieres un sabor más fuerte, puedes poner queso en lugar de parmesano pecorino.

Si te gusta la pasta al horno, prueba la nuestra también pastel paccheri de pie y el pasta al horno con ragú de cerdo y berenjena.