Recetas, gastronomía y hambre.
como hacer Pulpo cocido como Arguiñano Una oportunidad gastronómica exquisita El Pulpo cocido es un plato de la gastronomía gallega muy popular. De hecho, es uno de los principales productos del mar atlántico. Probablemente la receta más conocida y solicitada es la receta de Pulpo cocido Arguiñano. Esta receta consiste […]
ALBÓNDIGAS DE CALABACÍN ARGUIÑANO Ingredientes: 1 calabacín 1/2 cebolla 3 huevos 100 gr. de pan rallado Sal al gusto Preparación: Limpia el calabacín de forma adecuada y córtalo a trozos pequeños. Pela y parte la cebolla en el promedio y, añade […]
como hacer la Receta de Capirotada de Leche Estilo Jalisco Ingredientes Pan de molde Leche Azúcar Cáscara de limón y naranja Canela en polvo Piloncillo o panela Coco desecado (opcional) Mantequilla Concentrado de manzana Higos, uvas pasas, piñones, almendras (opcional) Procedimiento Corta el pan de molde en cubos pequeños y […]
como hacer Tarta de galletas de la abuela Arguiñano La tarta de galletas de la abuela Arguiñano es un postre riquísimo y muy sencillo de preparar. Está elaborado con galletas de canela, queso mascarpone, natillas caseras y frutos secos. Esta tarta es ideal para servir a la hora de los […]
como hacer la Receta con aguacate, atún y huevo Ingredientes Aguacate: 1 unidad Atún al natural: 1 latas de 80 gramos Huevo 1 unidad Sal: al gusto Pimienta: al gusto Aceite de oliva: ½ cucharada Oregano: ½ cucharada Preparacion Corta el aguacate por la mitad para abrirlo. Vacía el atún […]
como hacer Langostinos al horno con brandy Arguiñano Ingredientes: 1,5 kg de langostinos 200 gr de mantequilla, derretida 25 gr de ajo picado 100 ml de Brandy Arguiñano 25 gr de perejil picado Pimienta negra recién molida Instrucciones Sazone los langostinos con sal y pimienta recién molida. Coloque la mantequilla […]
como hacer Receta de Rodaballo al Horno Ingredientes 2 rodaballos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 limón Sal Perejil Preparación Precalentar el horno a 180 grados Limpiar bien los rodaballos sin desechar la piel Untar el aceite de oliva en una […]
como hacer Receta de higado a la italiana Ingredientes: 500 g de higado de ternera 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 zanahorias medianas 1 trocito de apio 25 g de mantequilla 125 ml de vino blanco 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Preparación Limpia el […]
como hacer Alcachofas con almejas como Arguiñano Esta deliciosa receta con un sabor suave, elegante y complejo fue creada por el emblemático chef español Karlos Arguiñano. Está hecha a partir de las exquisitas alcachofas y almejas de la costa española. Con un toque de limón, hierbas aromáticas, vino blanco y […]
como hacer Solomillo a la pimienta Ingredientes: 1 solomillo 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadas de aceite 7 ó 8 lonchas de bacon 1 ramita de pimienta verde 2 cucharadas soperas de romero 4 ó 5 cucharadas soperas de pimienta molida negra Preparación: Corta unos trozos de bacon muy finitos. […]