Recetas, gastronomía y hambre.
¡Bienvenidos, amantes de los sabores exquisitos y las delicias gastronómicas! En el mundo de la cocina, existen tesoros culinarios que hacen que nuestros paladares se deleiten en cada bocado. Y hoy, nos adentraremos en el apasionante universo de los ibéricos y los jamones, un auténtico festín para los sentidos. Los […]
Magret de Pato receta francesa Ingredientes: 2 magrets de pato 2 cucharadas de aceite ramas de tomillo fresco 1 pizca de sal ½ cucharadita de pimienta negra 3 cucharadas de miel 50 ml de salsa balsámica 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de vinagre de manzana Preparación: Precalentar el […]
Tamales Pisques Salvadoreños Ingredientes: Piscas: 2 tazas de maíz amarillo tostado, 1 taza de harina, agua, sal y manteca Masa: Harina de maíz, 1/2 taza de manteca, 1/2 taza de aceite, agua caliente, 1 cucharada de sal Emplastos: Hojas de plátano, 1/2 taza de manteca, 1 taza de cebolla deshidratada […]
Solomillo en salsa de champiñones y nata Arguiñano Ingredientes 3 Solomillos Harina Aceite de oliva 1 Cebolla 1 Vaso de vino blanco 750 gr. de champiñones laminados 50 gr. de nata para cocinar Perejil picado Sal y pimienta Preparación Paso 1: En un bol, enharinar los solomillos. Paso 2: Calentar […]
Caldo Casero de Karlos Arguiñano Ingredientes 1 litro de agua 1 cebolla 2 zanahorias 2 patatas medianas 1 tomate maduro Perejil fresco (al gusto) Aceite de oliva Sal Preparación Limpiar y trocear la cebolla, la zanahoria, la patata y picar el tomate en trozos pequeños Verter en una cazuela y […]
Receta de Plum Cake de Chocolate Ingredientes: 200 gr de harina 1 cucharada de levadura en polvo 150 gr de azúcar 3 huevos enteros 150 gr de mantequilla 100 gr de chocolate 100 gr de almendras Preparación: Pon en un recipiente la harina junto con la levadura. Añade el azúcar […]
Receta de coliflor al estilo air fryer Ingredientes < : • 1 coliflor grande • 1/4 taza de aceite de oliva • 1 cucharadita de sal • 1/2 cucharadita de pimienta • 1/2 cucharadita de ajo en polvo • 1/2 cucharadita de cúrcuma • 1/4 taza de queso parmesano rallado […]
Albóndigas Salsa Zanahoria Arguiñano Ingredientes: Albóndigas: 300 g de carne picada, 1 rebanada de pan, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1 huevo, sal tomate frito Salsa: zanahoria rallada,un puerro,pimienta blanca,aceite,ajo, una cucharadita de harina,un vaso de caldo y una pastilla de caldo de verduras,un vaso de nata líquida Elaboración: […]
Conejo al Ajillo – Karlos Arguiñano Ingredientes: 1 conejo entero 2 o 3 dientes de ajo 125 ml aceite de oliva Sal Preparación: Limpiar y deshuesar bien el conejo, cortarlo en trozos regulares. Pelar y machacar los dientes de ajo en un mortero, añadir una pizca de sal. Calentar el […]
Fajitas de pollo receta mexicana Ingredientes 2lb (1kg) de pechugas de pollo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas rojas, en perpetas finas 3 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de comino molido 2 cucharadas de chili en polvo 1 cucharada de orégano 1/2 taza de cilantro fresco […]