Recetas, gastronomía y hambre.
Garbanzos Vinagreta Arguiñano Aperitivo saludable y nutritivo Ingredientes: Garbanzos, 1 bote de 400g. Aceite de oliva, 1 cucharada sopera Romero, perejil, sal, pimienta, mezclar al gusto Vinagre, 1 cucharada sopera Preparación: Paso 1: En una olla grande vierte un bote de garbanzos de 400g. Paso 2: Agregar un litro y […]
Receta de pulpo al ajillo Lo que necesitamos: 1 kg de pulpo 8 dientes de ajo 100 ml de aceite de oliva 2 cucharadas de pimentón 2 ramas de perejil finamente picado 4 cucharadas de vinagre Sal y pimienta al gusto Procedimiento: En una cazuela grande, de preferencia de barro, […]
Perdices en Escabeche Arguiñano Ingredientes Las principales materias primas son: 4 perdices, 8 cucharadas de aceite, 1 litro de vino blanco, 12 clavos, 6 granos de pimienta, una cebolla, un ajo, sal, laurel, vinagre y azúcar. Pasos a seguir Primero, limpiamos las perdices y las vamos dorando con un poquito […]
Recetas con anillas de pota: Anillas de pescado frito Ingredientes: 1/2 kg de anillas de pescado 2 cucharadas de harina Bravas en polvo 1 cucharada 1/4 de cucharadas de comino molido 1/2 cucharadas de sal Aceite de oliva para freír Preparación: Colocar las anillas de pescado en un recipiente pequeño […]
Pechugas de pollo en salsa Arguiñano Ingredientes Pechugas de pollo: 4 unidades Tomate: 1 unidad Agua: 1 litro Aceite de oliva: 2 cucharadas Ajo: 1 diente Pimentón dulce: 1 cucharada Cebolla: 1 unidad Perejil: 1 pizca Instrucciones Corta el tomate en cubos pequeños. En una olla, sofríe la cebolla y […]
Strogonoff de res Ingredientes 500 g de filete de res 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto seco 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de mantequilla 100 ml de nata Sal al gusto Pimienta al gusto Instrucciones Cortar la carne en tacos […]
Chimichurri Arguiñano Ingredientes: Aceite de oliva – 250 mililitros Vinagre de vino – 2 cucharadas soperas Cebolla – 1 mediana, cortada en rodajas finas Tomate – 1 pequeño, sin semillas y cortado en cubitos Pimiento rojo – 1 pequeño, sin semillas y cortado en cubitos Ajos – 2 dientes, machacados […]
Receta de Alcachofas Freidoras de Aire Ingredientes: 2 alcachofas grandes 1/2 taza de harina de almendras 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de pimienta negra 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva Instrucciones: Pre-calienta la freidora de aire a 380° F. Lava las alcachofas y […]
Receta para preparar Carne Ribeye Ingredientes: 1 ribeye de 1,2 kg 50 ml de vino tinto Una cucharada de vinagre balsámico 20 g de ajo seco 25 g de pimienta molida 10 g de sal fina Preparación: En un recipiente mezclamos el vino tinto, el vinagre balsámico, el ajo seco, […]
Receta porrusalda Arguiñano Ingredientes: 1/2 litro de caldo de pollo o de verduras 2 patatas 1/4 de cebolla 2 cucharadas de aceite 1/2 pimiento verde 2 hojas de acelga 100 gr. de chorizo 1 huevo duro Pisto de pimiento (opcional) Instrucciones: Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica […]