Recetas, gastronomía y hambre.
Ensaladilla rusa con receta de Karlos Arguiñano Ingredientes 1 kg de patata 350 g de zanahoria 200 g de guisantes congelados 200 g de atún natural en aceite Ajo, sal, perejil, aceite de oliva y mayonesa Preparación Pela la patata, córtala en trozos pequeños y hiervelos hasta que estén cocidos. […]
Croquetas de merluza Ingredientes 100 g de merluza 50 g de harina 1 huevo 100 ml de leche entera 1 cebolla Perejil Sal y pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva Panko Preparación Trocear la merluza y ponerla a cocinar con dos cucharadas de aceite de oliva, hasta que se […]
Tarta de manzana Eva Arguiñano Esta es una deliciosa y reconocida receta de tarta de manzana, creada por Eva Arguiñano Ingredientes: 500 g de masa quebrada 2 manzanas 1 huevo 250 g de azúcar blanca 25 g de mantequilla 150 mL de nata light Canela en polvo y ralladura de […]
Ceviche de Pescado Receta Mexicana Ingredientes: 500 g de filetes de pescado blanco (dentón o algún otro) 2 tazas de jugo de limón 2 pimientos rojos medianos 1 cebolla roja 2 ajíes dulces 2 cucharadas de tomillo fresco 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de cilantro fresco 2 cucharadas de […]
Consomé de Pollo Arguiñano Ingredientes: Pollo – 1 kg Cebolla – 1 pieza Zanahoria – 1 pieza Ajo – 2 dientes Tomates – 2 piezas Perejil – 2 ramitas Sal – al gusto Pasos para preparar: Cortar el pollo en trozos de aproximadamente 2×2 cm. Pelar y lavar la cebolla, […]
Receta de Arroz Meloso con Setas de Karlos Arguiñano Ingredientes 400 g arroz redondo 500 g de setas variadas 1 cebolla finamente picada 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra 200 g de tomate triturado 1 litro de caldo de vegetales Ajo en polvo a gusto Pimentón […]
Receta Poke Vegetariano Ingredientes: 2 tazas de quinua cocida 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla morada 2 manojos de cebolleta 1 aguacate 5 hojas de lechuga ½ taza de aceite de sésamo 2 cucharadas de salsa de soja 1 limón 1 cucharadita de jengibre 2 cucharadas de salsa […]
Receta de filloas para canelones Ingredientes: 400 gramos de harina de trigo 2 litros de agua fría 50 gramos de mantequilla derretida 50 gramos de azúcar Sal al gusto Instrucciones: Agregar 400 gramos de harina a un bol grande y formar un volcán. Agregar 2 litros de agua fría en […]
Muslos de Pavo al Horno Arguiñano Ingredientes: 6 muslos de pavo 2 cebollas grandes 120 g de aceitunas 100 g de pasas de Corinto 1 vaso de vino blanco 3 diente de ajo 1 hoja de laurel 2 ramas de tomillo 2 cucharadas de pimentón dulce 1/2 vaso de aceite […]
Arroz navidad receta dominicana Ingredientes 2 Tazas de arroz 3 Tazas de agua 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla picada finamente 4 dientes de ajo picados finamente 2 pimientos verdes picados finamente 1/2 taza de pasas 1/2 taza de piñones Sal y pimienta al gusto 1/4 taza de aceite de […]