Ingredientes:
- 1 taza de frijoles cocidos
- 1 taza de cochinita pibil desmenuzada
- 1/2 taza de cebolla morada en vinagre
- 4 tortillas de maíz
- 1/2 taza de aguacate en rebanadas
- 1/4 taza de cilantro picado
Preparación:
Paso 1:
Calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 2:
Extiende los frijoles cocidos sobre las tortillas calientes.
Paso 3:
Agrega la cochinita pibil desmenuzada sobre los frijoles.
Paso 4:
Coloca las rebanadas de aguacate sobre la cochinita pibil.
Paso 5:
Esparce la cebolla morada en vinagre y el cilantro picado sobre el aguacate.
Paso 6:
Enrolla las tortillas rellenas para formar un rollo y córtalo en porciones.
¿Cuántas calorías tiene un brazo de reina yucateco?
Otros tamaños: 1 tajada – 105kcal, 1 porción – 105kcal, más… Otros tamaños: 1/2 palta – 237kcal, 1 porción – 237kcal, más… No se puede determinar con precisión cuántas calorías tiene un brazo de reina yucateco sin conocer los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas en la receta. Sin embargo, generalmente este tipo de postre suele ser alto en calorías debido a la presencia de ingredientes como azúcar, leche condensada y harina. Se estima que una porción de brazo de reina yucateco puede tener alrededor de 300-400 calorías, pero es importante tener en cuenta que estos valores pueden variar dependiendo de la receta y los ingredientes utilizados. Se recomienda consultar con un nutricionista o utilizar una herramienta de contador de calorías para obtener una estimación más precisa.
¿Cómo se llama el tamal yucateco?
El pib o mukbipollo es un tamal de gran tamaño que es preparado en Yucatán durante las fiestas de Día de Muertos.
¿Cómo se llaman los tamales de Yucatán?
Mucbipollo También conocido como “Pibipollo”, este tamal tiene origen en la península de Yucatán. Lo que distingue a este tamal es que su cocción es bajo la tierra, de la misma manera que la cochinita pibil.
¿Cuál es el brazo de reina?
Dzotobichay o Brazo de Reina, es una variedad de tamal yucateco hecho con masa de maíz, hojas de chaya, rellenos de huevos cocidos y pepitas de calabazas molidas. Son una delicia gastronómica originaria del estado mexicano de Yucatán.
¿Cuál es el origen del Mucbipollo?
El mucbipollo es de origen maya El mucbipollo se prepara en los estados de la península de Yucatán, donde la celebración se llama Hanal Pixan. La peculiaridad de este tamal consiste en su cocción enterrada, de la misma forma en que se hace la tradicional cochinita pibil.
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