Oreja de cerdo rebozada Arguiñano

 

Oreja de Cerdo Rebozada Arguiñano

Ingredientes

 

• • Orejas de cerdo

 

• • Pan rallado

 

• • Huevo

 

• • Aceite de oliva

 

• • Sal

 

Preparación

 

1. 1. Limpiar bien las orejas de cerdo para poder trabajarlas

 

1. 1. En un bol, mezclar el pan rallado con un poco de sal

 

1. 1. En un segundo bol, batir el huevo

 

1. 1. Sumergir cada oreja en el huevo batido

 

1. 1. Luego sumergir cada oreja en el pan rallado

 

1. 1. Fregar bien el pan rallado para que quede bien adherido

 

1. 1. Fregar bien el pan rallado para que quede bien adherido

 

1. 1. Calentar el aceite de oliva y freír las orejas

 

1. 1. Escurrirlas bien y servir calientes

 

El resultado

 

El resultado es un plato delicioso y bien presentado: perfecto para cenas y comidas con amigos y familiares. Esta receta, creada por el famoso cocinero Karlos Arguiñano se ha hecho muy famosa por su sabor y por la facilidad con la que se puede preparar.

Las orejas de cerdo rebozadas tienen una textura exterior crujiente acompañada con un interior tierno y delicioso. ¡Una receta deliciosa que no te puedes perder! Como esta de manitas de cerdo.