Merluza a la vasca Arguiñano
28/01/2023 - Actualizado: 02/02/2023

como hacer Merluza a la vasca
Receta original:
Esta receta tradicional, a cargo del chef Karlos Arguiñano combina la frescura de los mejores productos del mar con la grasa de los pimentones, ofreciendo a los amantes de la cocina un plato con gran sabor.
Para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Merluza (1.2 kg)
- Pimentones verdes (200 gr)
- Cebollas (2 unidades)
- Pinones (100 gr)
- Sal (al gusto)
- Perejil (1 ramita)
Preparación:
- Limpear la merluza y cortar en trozos.
- Picar la cebolla en juliana
- Freír los pimentones y la cebolla juntos en una sartén con aceite de oliva.
- Añadir la merluza a la sartén, salpimentar al gusto y cocinar durante 10 minutos.
- Coloca la mezcla en un plato, espolvorea con los pinones lo y añade una ramita de perejil para decorar.
Servir:
Servir caliente con un poco de sal para un mejor sabor. ¡Disfruta!
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