Comensales
2

Cocinando
10 minutos

Tiempo de realización
30 minutos

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 2 personas

  • 12 langostinos

  • aceite de oliva virgen extra

  • perejil

  • ajo

  • 1 pizca de sal

Si quieres preparar un segundo plato sabroso y refinado, el de langostinos al horno es la receta para ti. Un plato apto para una cena a base de pescado de alto nivel, que puedes acompañar con un buen vino blanco tranquilo. Los langostinos son crustáceos utilizados en muchas recetas, son aptos como aperitivo o como condimento de primeros platos a base de pasta o arroz, o incluso en segundos platos como sopas de pescado. Su sabor es muy fuerte y por lo tanto no requieren preparaciones complicadas ni la adición de muchos otros ingredientes. Hornear es la forma más óptima de saborearlos en todo su sabor. Prepararlas es muy fácil, después de una primera fase de limpieza de las gambas solo hay que aromatizarlas y cocerlas en el horno unos minutos.

Preparación – Langostinos al horno

1. Para preparar i langostinos al horno primero tienes que lavar el langostinos bajo agua corriente, luego con un cuchillo cortar las piernas, quitar el caparazón y quitar el hilo intestinal, luego lavarlas nuevamente.

gambas al horno proc 1

gambas al horno proc 1

2. Ahora necesitas preparar una salsa. Picar elajo, pon una taza deaceite de oliva virgen extra, agrégalo junto con el perejil y mezclar todo.

gambas al horno proc 2

gambas al horno proc 2

3. Agregue una pizca de sal con las gambas y luego colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino, verter la salsa de aceite sobre ellas y hornearlas durante 10 minutos a 180 grados en un horno estático.

gambas al horno proc 3

gambas al horno proc 3

Pasado el tiempo de cocción, aquí están listos para degustar deliciosos langostinos al horno.

gambas al horno procedimiento de foto fina

gambas al horno procedimiento de foto fina

Consejos y trucos

– Si quieres que las gambas estén aún más ricas, antes de meterlas al horno envuélvelas en tocino.

– Es preferible preparar y comer las gambas el mismo día que las compraste.

– Si te gustan las gambas, prueba también el langostinos en salsa verde y el pasta con gambas y setas porcini.