¿Cuál es el plato típico de Colombia?

07/12/2022 - Actualizado: 02/02/2023

 

El plato típico de Colombia

Entre toda la gastronomía colombiana hay algunos platillos típicos que han permitido a Colombia conocer los sabores de su tierra. Estos platos han pasado de generación en generación, y son tan populares dentro y fuera de su territorio, como es el caso de:

Bandeja Paisa

Es el plato típico más famoso de Colombia que enorgullece a sus habitantes. La Bandeja Paisa incluye:

    • Arroz blanco

 

    • Frijoles

 

    • Chicharrón

 

    • Chorizo

 

    • Arepa

 

    • Huevo frito

 

    • Aguacate

 

    • Chorreadas

 

Esta comida típica se sirve en platos hondos y es muy representativa para los paisas. Se caracteriza por ser una comida muy abundante de sabores fuertes y nutritiva.

Ajiaco

El ajiaco es un caldo preparado con una pasión particular, que se prepara con distintas variedades de papa, como la criolla, la pastusa y la chucua. Además de estas papas, se incluye yuca, maíz y el culantro. Normalmente se sirve acompañado de preparaciones como almidón, natilla y aguacate. Y para finalizar se suele poner una cucharadita de café en polvo para darle un sabor a la receta.

Sancocho

Los sancochos tienen muchas variedades entre los distintos departamentos colombianes. Los sancochos se preparan cociendo a gajos la carne junto con la verduras y el achiote. Entre los inteligibles más utilizados para la preparación del sancocho están:

    • Papas

 

    • Ñame

 

    • Batata

 

    • Plátano

 

    • Yuca

 

    • Arracacha

 

El sancocho se considera una comida nutritiva total para los colombianos y sus sabor y volúmen la hacen muy atractiva.

Una buena forma de conocer todos los sabores de Colombia es probar todos estos ricos platos típicos. La gastronomía colombiana es única e incluye sabores desde dulces hasta picantes. Prueba y disfruta de la variedad de sus recetas.

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