Charla al horno

Comensales
6

Cocinando
10 minutos

Tiempo de realización
30 minutos

Dificultad
Fácil

No hay Carnaval sin charla, son el postre excepcional de esta alegre fiesta amada por grandes y pequeños. En esta receta queríamos proponer una versión más ligera y menos calórica de los clásicos Carnaval de Chatter, o la charla horneada. La masa es básicamente la misma, el tipo de cocción cambia, pero el resultado sigue siendo excelente, fragante y quebradizo, seguro que se romperán.

Es un postre que existe desde la época romana, en esa época se elaboraban dulces a base de huevo y harina llamados “frictilia”, que se freían en grasa de cerdo y se preparaban para celebrar el Carnaval. Era costumbre hacer grandes cantidades de ellos porque tenían que durar todo el período de Cuaresma. Este postre se sirvió a las multitudes que se dirigían a la calle para celebrar el carnaval, y como era sencillo y económico de preparar, ¡se podían preparar en grandes cantidades!

Preparación: charla al horno

1. Para preparar el charla horneada, Pon el huevo en la batidora, agrégala azúcar granular y revolver.

2. Luego agregue el harina tamizado, el manteca, la grappa y el limón ralladoY. Como los últimos ingredientes ponen elaroma de vainilla y el Levadura en polvo.

3. Coger la masa y extenderla sobre una superficie de trabajo enharinada, con un grosor no superior a 2 milímetros. Luego, con la rueda dentada especial, corte las chiacchiere y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee durante 10 minutos en un horno estático precalentado a 200 grados.

Después de un generoso polvo de azúcar en polvo, los tuyos están listos para servir charla horneada.

Consejos y trucos

– Si quieres que estos dulces sean aún más deliciosos, pon el chocolate negro suelto.

– La charla si conservar incluso durante una semana lejos del aire.

– Si quieres algunas ideas bonitas para que la fiesta de Carnaval sea espléndida, echa un vistazo a la nuestra menú de carnaval.