Recetas, gastronomía y hambre.
-> Biodinámico, natural, vegano. Desde hace unos años la gran familia de los vinos se enriquece con nuevos tipos de vinos más cercanos a las renovadas necesidades de los consumidores, cada vez más atentos a conceptos como la ética y la sostenibilidad de la producción. Si es necesario, se han […]
Comensales2 Cocinando50 min Tiempo de realización70 min DificultadMedio Ingredientes para 2 personas 400 gramos de pechugas de pollo 400 gramos de setas mixtas 10 gramos de mantequilla suficiente aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 1 puñado de perejil suficiente harina de arroz 50 mililitros de salsa bechamel […]
Comensales2 Cocinando15 minutos Tiempo de realización40 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 2 chuletas de cerdo 6 tomates secos 50 gramos de pistachos naturales 1 puñado de tomillo 1 puñado de romero 20 gramos de flor de Cerdeña 1 cucharadita de semillas de hinojo pimienta negra lo […]
Comensales2 Cocinando20 minutos Tiempo de realización30 minutos DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 2 calabacines 2 huevos 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra 4 hojas de albahaca 1 pizca de sal pimienta negra los calabacín rallado son […]
Comensales2 Cocinando7 min Tiempo de realización200 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 180 gramos de Lupini en salmuera 1 papa hervida 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de semillas de lino 1 tomate seco en aceite agua sal pan rallado […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 30 min Tiempo total: 45 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas 500 gramos de pollo deshuesado 800 gramos de calabacín 1 cebolla 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 10 gramos de mantequilla 40 gramos de harina de arroz jengibre […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 2 personas 250 gramos de setas o champiñones 1 vaso de harina 0 1 cucharadita de sal cerveza aceite de oliva virgen extra Cuando tenga ganas de burlarse de algo bueno, tal vez pasar la […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 6 personas 200 gramos de pan blanco 150 mililitros de leche 100 gramos de Speck 50 gramos de parmesano 50 gramos de harina 8 hojas de acelgas 2 huevos 2 litros de caldo de verduras […]
Comensales: 6 pax Tiempo cocción: 3 min Tiempo total: 20 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 6 personas 200 gramos de atún en aceite 200 gramos de ricotta anchoas 1 cucharadita de pesto pan rallado aceite de semilla queso rallado 1 huevo Siempre hay una buena razón para freír. El chisporroteo […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 35 min Tiempo total: 60 min Dificultad: Media Ingredientes para 4 personas 120 gramos de harina2 huevos 90 gramos de mantequilla 100 mililitros de agua 3 pizcas de sal 80 mililitros de leche aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 150 gramos de camarones […]