Calamar plancha Arguiñano

Calamar Plancha Arguiñano

¿Qué es?

El Calamar Plano Arguiñano es un plato típico de Galicia preparado con calamares planos salteados con carne de cerdo y un recuadro de cebolla. Una vez hecho, se sazona con sal, pimienta y perejil. Se presenta en plato individual y se sirve caliente.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de calamares planos
• 250 gramos de lonchas de cerdo
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Cortar los calamares en aros y reservar.
• En una sartén, añadir la carne de cerdo y saltear a fuego medio.
• Añadir la cebolla, el ajo y los calamares planos y saltear durante unos minutos.
• Agregar sal, pimienta y perejil al gusto.
• Dejar cocinar durante unos minutos más.
• Servir el calamares planos Arguiñano caliente.

Calamar Plancha Arguiñano

Receta Fácil y Deliciosa

Los calamares plancha Arguiñano visitan la mesa con una sencilla receta para disfrutar de los calamares de forma sencilla y deliciosa. Esta receta elaborada con Kiko Arguiñano, te ofrece un plato lleno de sabor con un toque diferente que hará las delicias de todos los comensales.

Ingredientes

• Calamares
• Aceite de oliva extra virgen Kiko
• Pimentón dulce
• Tomate cherry
• Agua
• Ajo / Perejil
• Sal y Pimienta
• Cebollino

Instrucciones

1. El primer paso es lavar y limpiar los calamares. Repasar bien con cuidado para retirar el tubo intestinal.
2. Cortar los calamares en rodajas con un grosor de ½ cm aproximadamente.
3. Para la salsa calamares plancha: mezclar el Aceite de oliva extra virgen Kiko, agua, ajo y perejil picado finamente.
4. En una sartén caliente sofreír los calamares, a fuego alto, durante 1-2 minutos por cada lado. Salpimentarlos al gusto.
5. En la misma sartén, añadir el tomate cherry y salteado, incorporando todos los elementos de la salsa.
6. Al servir los calamares en un plato, añadir la salsa calamares plancha.

   Y para darle un último toque, añadir unas hojitos de cebollino.

Listo para disfrutar de unos calamares plancha Arguiñano. Deliciosos y perfectos para cualquier ocasión.