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Calamar plancha Arguiñano


Calamar Plancha Arguiñano

¿Qué es?

El Calamar Plano Arguiñano es un plato típico de Galicia preparado con calamares planos salteados con carne de cerdo y un recuadro de cebolla. Una vez hecho, se sazona con sal, pimienta y perejil. Se presenta en plato individual y se sirve caliente.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de calamares planos
  • 250 gramos de lonchas de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • Cortar los calamares en aros y reservar.
  • En una sartén, añadir la carne de cerdo y saltear a fuego medio.
  • Añadir la cebolla, el ajo y los calamares planos y saltear durante unos minutos.
  • Agregar sal, pimienta y perejil al gusto.
  • Dejar cocinar durante unos minutos más.
  • Servir el calamares planos Arguiñano caliente.

Calamar Plancha Arguiñano

Receta Fácil y Deliciosa

Los calamares plancha Arguiñano visitan la mesa con una sencilla receta para disfrutar de los calamares de forma sencilla y deliciosa. Esta receta elaborada con Kiko Arguiñano, te ofrece un plato lleno de sabor con un toque diferente que hará las delicias de todos los comensales.

Ingredientes

  • Calamares
  • Aceite de oliva extra virgen Kiko
  • Pimentón dulce
  • Tomate cherry
  • Agua
  • Ajo / Perejil
  • Sal y Pimienta
  • Cebollino

Instrucciones

  1. El primer paso es lavar y limpiar los calamares. Repasar bien con cuidado para retirar el tubo intestinal.
  2. Cortar los calamares en rodajas con un grosor de ½ cm aproximadamente.
  3. Para la salsa calamares plancha: mezclar el Aceite de oliva extra virgen Kiko, agua, ajo y perejil picado finamente.
  4. En una sartén caliente sofreír los calamares, a fuego alto, durante 1-2 minutos por cada lado. Salpimentarlos al gusto.
  5. En la misma sartén, añadir el tomate cherry y salteado, incorporando todos los elementos de la salsa.
  6. Al servir los calamares en un plato, añadir la salsa calamares plancha.

    Y para darle un último toque, añadir unas hojitos de cebollino.

Listo para disfrutar de unos calamares plancha Arguiñano. Deliciosos y perfectos para cualquier ocasión.

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