Recetas, gastronomía y hambre.
Chiles rellenos de picadillos Ingredientes: Chiles poblanos Carne molida Cebolla Ajo Papas Zanahorias Pasas Almendras Aceite de oliva Sal Pimienta Caldo de pollo Preparación: Primero, asa los chiles poblanos directamente sobre la llama de la estufa hasta que su piel esté carbonizada por completo. Después, colócalos en una bolsa de […]
Arroz de coliflor El arroz de coliflor es una alternativa saludable y deliciosa al arroz tradicional. Esta receta es perfecta para aquellos que desean reducir su consumo de carbohidratos o seguir una dieta baja en calorías. Además, es una excelente manera de incluir más vegetales en tu alimentación diaria. Ingredientes: […]
Chichas venezolanas Ingredientes: 1 taza de maíz seco 1 litro de agua 1 taza de azúcar 1 cucharadita de vainilla 2 ramas de canela Ralladura de limón al gusto Preparación: Lava el maíz seco cuidadosamente y luego ponlo a remojar en agua durante toda la noche. Al día siguiente, escurre […]
Chilaquiles Verdes Ingredientes: tortillas de maíz tomates verdes chiles verdes cebolla ajo sal aceite de oliva crema queso fresco cilantro Preparación: Primero, lavamos los tomates verdes y los chiles verdes. Los colocamos en una olla con agua y los llevamos a ebullición para cocinarlos por unos minutos hasta que […]
Preparando polvo para hornear Ingredientes necesarios: Bicarbonato de sodio Cremor tártaro Harina de maíz Si necesitas polvo para hornear para tus recetas y no tienes a mano, no te preocupes, ¡puedes hacerlo tú mismo con ingredientes simples! A continuación, te mostramos cómo utilizar estos ingredientes clave para crear tu propio […]
Ingredientes Cilantro fresco: 1 manojo Pimiento verde: 1 unidad Cebolla: 1 unidad Jugo de limón: 1 limón Aceite de oliva: 2 cucharadas Ajo: 2 dientes Sal y pimienta: al gusto Preparación Lava y pica los ingredientes Lava el cilantro fresco, retira los tallos y pica las hojas finamente. Lava el […]
Ingredientes para los camarones empanizados estilo mexicano Para empanizar: 1 taza de harina de trigo 1 taza de pan molido 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra Para el marinado: Jugo de […]
Caldereta de Cordero: Uno de los platos más reconocidos de la cocina española La caldereta de cordero es uno de los platos más reconocidos de las cocinas españolas. Esta afamada receta fue popularizada por el reconocido chef español Karlos Arguiñano, quien la incluyó en su libro de cocina España en […]
Cómo preparar el delicioso Pescado al horno de Karlos Arguiñano Ingredientes 1 kg de pescado para hornear (de preferencia merluza, lubina o rape) 100 ml de vino blanco 150 g de tomate natural rallado 2 dientes de ajo grandes Unas ramitas de perejil 150 ml de aceite de oliva virgen […]
Cómo Preparar Chucrut. Receta de kike Arguiñano El chucrut es un plato originario de algunos países de Europa del Norte, especialmente Alemania. Esta receta fue transformada por el chef español Kike Arguiñano al adaptar sus ingredientes a una versión mucho más versátil y sabrosa. Esta receta es sin duda una […]