Muffins de naranja y canela

Una combinación de sabores perfectamente equilibrada con un bouquet de aromas aromáticos y balsámicos, todas características que hacen de muffins de naranja y canela un postre muy apreciado. Una receta rápida de hacer que da como resultado un postre delicioso pero no excesivamente calórico ya que está elaborado con aceite vegetal, más ligero y bajo en grasas saturadas. Estos deliciosos muffins se pueden conservar unos días manteniendo intactas sus características y su alta suavidad.

Preparación: muffins de naranja y canela

1. Lave suavemente naranjas, luego pelarlas con ayuda de un pelador de patatas para no quitarles la parte blanca que quedaría amarga. Disponga las pieles en una batidora, agregue 2 cucharadas de azúcar glas presentes en los ingredientes y licuarlos hasta obtener una pasta homogénea.

2.En un tazón grande, tamice el harina 0 y agrega el azúcar granulada, una vez hecho esto agrega los demás ingredientes en polvo como harina de almendra, los levadura de vainilla y el canela. En otro recipiente mézclelos juntos aceite de girasol y el huevos enteros.

3. Mezclar los polvos y unir lentamente y con ayuda de un batidor agregar la mezcla de huevos y aceite hasta que se agoten todos los líquidos, luego continuar agregando el jugo exprimido de las naranjas que previamente le quitaste la piel; Continuar mezclando hasta obtener una mezcla cremosa y tersa a la que también agregarás la piel de naranja y la pasta de azúcar.

4. Divida la mezcla en un molde para muffins de 12 pulgadas, hornee en un horno estático precalentado a 200 grados y hornee por unos 12 minutos; comprobar la cocción y, si está listo, sacarlos del horno y sacarlos de los moldes, luego espolvorearlos con el azúcar en polvo.

Suave y sabroso, aquí están los muffins de naranja y canela en tu mesa.

Consejos y trucos

– Cocine los muffins directamente en la sartén solo si tiene uno antiadherente, de lo contrario utilice siempre los vasos de papel adecuados.

– Los golosos pueden enriquecer la masa con chispas de chocolate negro.

– Conservar las magdalenas sobrantes en un recipiente especial, para evitar que se sequen al contacto con el aire, perdiendo así su suavidad.

Si no eres fanático de la canela, prueba la receta clásica muffin de naranja.