Comensales
4

Cocinando
min

Tiempo de realización
120 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 4 rebanadas de pan para bocadillos

  • 200 gramos de bresaola

  • 100 gramos de mantequilla

  • 4 cucharaditas de mostaza

  • rúcula

I sándwiches enrollados son un aperitivo delicioso y fácil de preparar. También son ideales para servir en un buffet de aperitivos o para acompañar un aperitivo con amigos. No requieren cocción, pero no las prepares en el último minuto, ya que necesitan endurecerse en el frigorífico unas dos horas o en el congelador durante al menos 30-40 minutos, según el tiempo del que dispongas. Por lo demás, se preparan muy rápido y tienen un grado de dificultad muy bajo. En nuestra receta combinamos bresaola con rúcula, mostaza y mantequilla. A continuación, le indicamos cómo preparar nuestros sándwiches enrollados.

Preparación: bocadillos enrollados

1. Comience cortando el rúcula finamente. Disuelva el manteca en el microondas y añadir la rúcula picada. Revuelva para mezclar los dos ingredientes.

receta de sándwiches enrollados

receta de sándwiches enrollados

2. Estire las rodajas de pan para bocadillos con un rodillo para diluirlos. Unte la mantequilla y la salsa de rúcula sobre la primera rebanada de pan. Cubrir con unas rodajas de bresaola.

preparación de sándwiches enrollados

preparación de sándwiches enrollados

3. Cubre con la segunda rebanada de pan y úntala con dos cucharaditas de mostaza. Agrega el resto de la bresaola y completa con la mantequilla restante y la salsa de rúcula.

procedimiento de sándwiches enrollados

procedimiento de sándwiches enrollados

4. Enrolle el sándwich por el lado más corto. Envuélvalo en una envoltura de plástico y transfiéralo al refrigerador para que se endurezca durante al menos dos horas. Prepara otro con el mismo procedimiento. Sácalos de la nevera y córtalos en rodajas de unos dos centímetros de grosor.

ingredientes de sándwiches enrollados

ingredientes de sándwiches enrollados

I sándwiches enrollados están listos para ser servidos.

bocadillos enrollados

sándwiches enrollados

Consejos y trucos

– Reemplazar la mantequilla con del queso para untar para bocadillos más ligeros y dietéticos.

– Si tienes poco tiempo puedes poner los rollos en el congelador durante 30 minutos, en lugar de en el refrigerador.

– Si quieres sándwiches más ricos, puedes reemplazar la bresaola de la segunda capa con un poco rebanadas de queso o con otro embutido.