Pescado al horno Arguiñano

Cómo preparar el delicioso Pescado al horno de Karlos Arguiñano

Ingredientes

• 1 kg de pescado para hornear (de preferencia merluza, lubina o rape)
• 100 ml de vino blanco
• 150 g de tomate natural rallado
• 2 dientes de ajo grandes
• Unas ramitas de perejil
• 150 ml de aceite de oliva virgen
• Medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Poner el pescado en una fuente con fondo antiadherente.
• Mezclar el aceite de oliva con el vino blanco.
• Añadir la ralladura de limón y el ajo picado.
• Rallar la mitad del tomate, reservando la otra mitad para decorar.
• Verter la mezcla de aceite y vino blanco, el tomate rallado, el perejil picado y salpimentar al gusto.
• Hornear durante unos 20 minutos.
• Retirar del horno, decorar con el tomate y servir bien caliente.

Ya ves cómo preparar el delicioso Pescado al horno de Karlos Arguiñano. Éste es un plato distinto, muy sencillo de preparar y con unos resultados realmente deliciosos. ¡No te lo pienses más y pruébalo! ¡Te encantará!

Receta de Pescado al Horno según Arguiñano

Ingredientes

• 4 lomos de pescado (caballa, salmón, etc)
• Aceite de oliva
• 1 limón
• Sal
• Perejil picado

Preparación

Precalentar el horno: Precalentamos el horno a 220 grados.

Poner la fuente: Ponemos en una fuente para horno los lomos de pescado.

Cortar el limón: Cortamos el limón en rodajas y las colocamos sobre cada lomo.

Añadir los ingredientes: Rociamos los lomos con aceite de oliva y sal y espolvoreamos con perejil.

Hornear el pescado: Colocamos la fuente en el horno que previamente debemos haber calentado a 220 grados. Dejamos cocer por 10 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido.

Servir

Una vez cocido, servimos el pescado al horno Arguiñano acompañado de una ensalada, verduras o patatas. ¡Disfrutadlo!