Aguacates rellenos Arguiñano

Aguacate relleno de Karlos Arguiñano

Los aguacates rellenos son un plato con historia. Las claves para su elaboración las encontrarás en este sencillo paso a paso creado por Karlos Arguiñano.

Ingredientes

• • Aguacates: 4 grandes maduros

• • Carne picada: 150 g

• • Cebolla: 1 pequeña

• • Aceite de oliva: 2 cucharadas

• • Huevo: 1

• • Perejil: 1 cucharada

• • Queso en lonchas: 4 lonchas

• • Tomate: 1

Preparación

• • Precalienta el horno a 220 ºC.

• • Pela y pica la cebolla.

• • Sofríela con una cucharada de aceite de oliva.

• • Cuando esté dorada añade la carne picada y saltea con sal.

• • Retírala del fuego y añade el huevo, mezclando bien.

• • Añade también el perejil.

• • Vaciá los aguacates sin romperlos e introdúcelos en una fuente para horno.

• • Rellénalos con la mezcla de carne picada.

• • Pon el tomate por encima.

• • Cubre con las lonchas de queso.

• • Hornea durante 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Ya están listos para servir los Ricos aguacates rellenos de Carlos Arguiñano. Disfruta de esta delicia!