¿Qué comen los pobres en Colombia?

Alimentación de las pobres personas en Colombia

En Colombia, una de las preocupaciones importantes es el acceso a los alimentos. Los colombianos tienen un gran mix de comida regional, pero llegar a ella depende de los medios económicos de cada uno. Esto significa que los pobres no siempre tienen la oportunidad de acceder a alimentos saludables. Entonces, ¿qué comen los pobres en Colombia?

Esencialmente Granos y Vegetales

Los colombianos más pobres dependen en gran medida de los granos y vegetales para obtener su nutrición. Muchos de ellos dependen de los precios baratos de los granos básicos, como el arroz y la papa, para alimentarse. Estos alimentos son tanto regulares como económicos, lo que significa que son abundantes en las dietas de los más pobres. Además, muchos tienen la suerte de tener acceso a varias verduras y frutas en su dieta.

Alimentos baratos, pero alternativos

Además, hay una gran cantidad de alimentos baratos y nutritivos que se utilizan como alternativa a los granos básicos. Estos alimentos incluyen desde frijoles y lentejas hasta alimentos mezclados conocidos como “mote” o repollo. Estos alimentos son nutritivos, asequibles y generalmente fáciles de encontrar. También se encuentran abundantes productos lácteos a bajo costo en Colombia.

Estilo de cocina

Además de los alimentos específicos que se comen los Colombia, el estilo de cocina es también característico. La mayoría de la cocina tradicional colombiana se prepara con arroz, frijoles y verduras mezcladas juntas. Esto es una forma eficaz de combinar alimentos nutritivos con alimentos más económicos para crear un plato nutritivo. También hay muchos estilos locales y regiones específicas, como las “arepas”. Estas son comúnmente un alimento básico para la gente de bajos ingresos.

Los desafíos de la alimentación de la población pobre

A pesar de que los alimentos básicos como el arroz, frijoles, huevos y otros alimentos enlatados son asequibles, a veces estos alimentos no son los más saludables. Muchas personas tienen acceso limitado a los alimentos orgánicos y frescos, lo que significa que su dieta se ve afectada en lo que respecta a los nutrientes. También hay que tener en cuenta que los precios de los alimentos en algunas áreas pueden ser más altos que la media nacional, lo que dificulta aún más el acceso a los alimentos.

Conclusión

En general, los colombianos tienen una gran cantidad de alimentos saludables y económicos para elegir. La dieta de los más pobres se centra principalmente en granos, frijoles, verduras y frutas asequibles. Los estilos de cocina regionales son ampliamente disponibles, lo que significa que la gente puede acceder a comida saludable a precios asequibles. Sin embargo, las realidades económicas en muchas áreas resultan difíciles, lo que significa que no todos tienen un fácil acceso a los alimentos.