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Pasta al horno con ragú de cerdo y berenjena

Comensales4 Cocinando60 min Tiempo de realización90 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 300 gramos de carne de cerdo picada 250 gramos de fusilli 50 gramos de pasta de tomate suficiente aceite de oliva virgen extra 1 cebolla suficiente agua suficiente sal 80 gramos de queso parmesano rallado 200 gramos de queso fibroso 500 gramos de...

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Pierna de cerdo al vino con patatas

Comensales4 Cocinando80 min Tiempo de realización90 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 1 pierna de cerdo 500 gramos de patatas 1 copa de vino blanco 1 cucharadita de ajo en polvo suficiente sal pimienta Lo Codillo de cerdo al vino con patatas es un segundo plato rico y sabroso. La pierna es...

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Lomo de cerdo asado con hierbas

Comensales4 Cocinando40 min Tiempo de realización70 min DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 600 gramos de lomo de cerdo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de semillas de hinojo tocino ahumado en rodajas 1 zanahoria 1 cebolla vino blanco seco 1 puñado de romero fresco 3 hojas de salvia lo...

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Ragú de judías borlotti con manteca de cerdo Colonnata

Comensales6 Cocinando120 min Tiempo de realización150 min DificultadMedio Ingredientes para 6 personas 800 gramos de frijoles borlotti sin cáscara 250 gramos de tomates pelados 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 1 puñado de romero fresco 150 gramos de manteca de cerdo Colonnata suficiente sal 1 litro de agua Si está buscando una salsa...

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Estofado de cerdo con cerveza

Comensales4 Cocinando220 min Tiempo de realización250 min DificultadDuro Ingredientes para 4 personas 650 gramos de pulpa de pierna de cerdo 3 zanahorias 2 cebollas rojas de Tropea 1 cucharada de bayas de enebro 300 gramos de tocino ahumado 300 mililitros de cerveza lager 1 cucharada de concentrado de tomate suficiente aceite de oliva virgen extra...

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Potaje de cerdo con alcachofas

Comensales2 Cocinando40 min Tiempo de realización60 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 300 gramos de pulpa de cerdo 3 alcachofas 1 cebolla amarilla suficiente aceite de oliva virgen extra 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de verduras suficiente sal pimienta negra 1 hoja de laurel 1 puñado de romero...

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Chuleta de cerdo rellena

Comensales2 Cocinando15 minutos Tiempo de realización40 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 2 chuletas de cerdo 6 tomates secos 50 gramos de pistachos naturales 1 puñado de tomillo 1 puñado de romero 20 gramos de flor de Cerdeña 1 cucharadita de semillas de hinojo pimienta negra harina integral 1...