Recetas para intolerantes a la fructosa

Receta para personas intolerantes a la fructosa: Filetes Salteados con Verduras

Ingredientes

• 4 filetes de pescado
• Aceite de oliva
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 3 tomates
• Sal y pimienta

Preparación

• Calentamos una sartén con aceite de oliva.
• Salteamos los filetes de pescado durante 3 minutos.
• Retiramos los filetes de la sartén cuando estén bien hechos y reservamos en un plato.
• A continuación, echaremos en la sartén el calabacín, la cebolla y los tomates.
• Salteamos todo durante 10 minutos a fuego medio.
• Finalmente, volvemos a poner los filetes de pescado en la sartén con las verduras y removemos todo bien.
• Añadimos sal y pimienta al gusto.

Servimos

• Los filetes salteados con verduras ya están listos para servir.
• Se puede acompañar este plato con una ensalada de verduras.

Es una opción saludable para aquellas personas intolerantes a la fructosa.

Receta para intolerantes a la fructosa: Pan de plátano con coco

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros sin cáscara
• 1 cdta de bicarbonato de sodio
• 2/3 taza de harina refinada
• 1/4 taza de coco rallado
• 1 cdta de vainilla
• 1/2 cdta de sal
• Aceite vegetal para engrasar la bandeja

Preparación:

1. Precalentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar una sartén de 20 cm con el aceite.
2. En un recipiente grande, mezcle los plátanos machacados con el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agregue la harina refinada, el coco y la vainilla, revuelva y mezcle bien.
4. Vierta la mezcla en la sartén. Hornee por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5. Dejar enfriar un poco antes de desmoldar y servir.

Disfruta!

Este pan de plátano con coco es ideal para los intolerantes a la fructosa gracias a la sin contenido de frutas en la receta. Puedes servirlo con mantequilla de maní, crema agria o cualquier otra salsa para una merienda deliciosa.