Ingredientes
- Pimientos rojos
- Carne de res molida
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Pan rallado
- Huevos
- Queso rallado
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1: Preparación de los pimientos
Lava los pimientos y córtalos por la mitad, retirando las semillas y los tallos.
Paso 2: Relleno de la carne
En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados. Añade la carne de res molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega el tomate picado y condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Preparación de la mezcla
En un bol, mezcla la carne con pan rallado, huevo batido y queso rallado. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Paso 4: Relleno de los pimientos
Rellena los pimientos con la mezcla de carne y colócalos en una bandeja apta para horno.
Paso 5: Horneado
Precalienta el horno a 180ºC y cocina los pimientos rellenos durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén dorados y la carne esté completamente cocida.
Servir y disfrutar
Sirve los pimientos rellenos de carne caliente y disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y nutrientes.
¿Cocinas primero pimientos o carne molida?
Cocine los pimientos verdes enteros, sin tapar, en agua hirviendo durante unos 5 minutos; invertir para escurrir bien. Espolvoree ligeramente el interior de los pimientos con sal. En una sartén cocine la carne molida , la cebolla y 1/4 taza de pimiento picado hasta que la carne se dore y las verduras estén tiernas. Luego rellene los pimientos con la mezcla de carne molida y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornee a 350 grados Fahrenheit durante unos 25-30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos. ¡Disfrute de esta deliciosa y fácil receta de pimientos rellenos!
¿Se hierven los pimientos antes de rellenarlos?
Los pimientos deben estar parcialmente cocidos antes de rellenarlos para que se cocinen bien. Muchas recetas requieren hervir los pimientos primero, pero yo prefiero asarlos : ¡más sabor y menos limpieza!
Si decides hervir los pimientos antes de rellenarlos, sigue estos pasos:
- Lava bien los pimientos y corta la parte superior para quitar el tallo.
- Retira las semillas y las membranas del interior del pimiento.
- Pon agua a hervir en una olla grande y sumerge los pimientos durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
- Retíralos del agua y déjalos enfriar antes de rellenarlos con la mezcla que hayas preparado.
- Hornea los pimientos rellenos hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
Recuerda que si decides asar los pimientos en lugar de hervirlos, el sabor será aún más delicioso. Simplemente coloca los pimientos en una bandeja para hornear y ásalos a alta temperatura hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Luego, rellénalos y hornéalos como de costumbre.
En resumen, hervir los pimientos antes de rellenarlos es una opción, pero asarlos puede darles un sabor aún más delicioso. ¡Prueba ambas opciones y descubre cuál prefieres!
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