Receta de cremitas de coco

Ingredientes para preparar cremitas de coco

• 1 taza de coco rallado
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 gramos de mantequilla

Preparación de las cremitas de coco

1. En una olla, mezclar el coco rallado, la leche condensada, la leche de coco y la esencia de vainilla.
2. Llevar la mezcla a fuego medio y revolver constantemente hasta que espese.
3. Retirar del fuego y agregar la mantequilla, seguir revolviendo hasta que se integre por completo.
4. Dejar enfriar la mezcla y luego formar bolitas con las manos.
5. Colocar las bolitas en moldes individuales y refrigerar por al menos 2 horas.

Consejos adicionales

Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear las cremitas de coco con coco rallado tostado antes de refrigerarlas.

¿Cómo batir la crema de coco?

Batir la crema de coco con una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante 2 a 4 minutos o hasta que la crema esté suave y esponjosa. Agregar el azúcar y el extracto de vainilla; continuar batiendo uno o dos minutos adicionales.

Consejos para batir la crema de coco:

– Asegúrate de que la lata de crema de coco haya estado refrigerada durante al menos 24 horas para que la crema esté bien fría.

– Utiliza un tazón grande y profundo para evitar que la crema salpique mientras la estás batiendo.

– Si la crema de coco separa en la lata (con la parte líquida en la parte superior), asegúrate de desechar esa parte líquida antes de batir la crema.

– Agrega azúcar y extracto de vainilla al gusto, dependiendo de tus preferencias de sabor.

– Si quieres una crema de coco más firme, puedes refrigerarla durante unos minutos antes de usarla como topping para postres o batidos.

– La crema de coco batida se puede utilizar como topping para postres, batidos, helados o tazones de frutas. ¡Disfruta!

¿Qué tan saludable es la crema de coco?

La crema de coco proviene de una fruta que aporta vitaminas del grupo B, E y C, y otros minerales como el potasio, hierro, magnesio y fósforo[3]. También, destacan sus propiedades antioxidantes, la capacidad de regular la presión sanguínea y de reducir los triglicéridos[4]. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la crema de coco es alta en grasas saturadas, por lo que su consumo en exceso puede incrementar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se recomienda consumirla con moderación y como parte de una dieta equilibrada. También es importante tener en cuenta que algunas versiones comerciales de crema de coco pueden contener aditivos y conservantes que pueden no ser tan saludables. Es importante leer las etiquetas y elegir opciones más naturales y sin aditivos añadidos.