Receta de coquito de pistacho

como hacer Receta de Coquito de Pistacho

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 1 lata (14 oz) de leche condensada.
• ½ lata (7 onzas) de leche evaporada.
• 1 lata (10-12 onzas) de espuma de pistacho.
• 1 taza de ron blanco.
• ½ taza de agua.
• 1 cucharadita de vainilla.
• Pizca de canela.

Instrucciones:

1. En un tazón mediano, agregue los 2 huevos y bata con una batidora hasta que estén suaves.
2. Agregue la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien.
3. Agregue la espuma de pistacho y mezcla lentamente para combinar.
4. Agregue el ron blanco, el agua, la vainilla y la pizca de canela. Mezcla bien para combinar.
5. Vierta la mezcla en un frasco con tapa hermética y refrigere durante al menos 4 horas para que se enfríe.
6. Sirva en copas pequeñas y espolvoree con un poco de canela para decorar.

Nota:

Puedes guardarlo en el refrigerador por hasta 1 semana.
Chef’s Tips

Para aportar un toque especial al coquito, agregue unas rodajas de limón o naranja al momento de servir.

También se puede agregar jengibre rallado para darle un sabor más intenso. Si lo prefiere, el licor lo puede sustituir por sirope de vainilla para un coquito más dulce.