Receta de chile morita

Ingredientes:

• Chiles morita secos
• Ajo
• Tomates
• Cebolla
• Sal
• Pimienta
• Comino

Preparación:

1. Remojar los chiles morita en agua caliente durante 15 minutos.
2. En una sartén, dorar el ajo, la cebolla y los tomates.
3. Agregar los chiles morita remojados y cocinar por unos minutos más.
4. Colocar todo en una licuadora y agregar sal, pimienta y comino al gusto.
5. Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
6. ¡Listo para servir y disfrutar con tus platillos favoritos!

¿Cómo hidratar chile morita?

SEGÚN EL SABOR Recuerda, que sin importar si asaste o no los chiles secos, siempre debes de sumergirlos en agua hirviendo. Esto aplica para los siguientes chiles: chipotle, guajillo, ancho, de árbol, pasilla, cascabel, morita, etc.

Para hidratar chile morita, sigue estos pasos:

1. Pon a hervir agua en una olla.
2. Lava los chiles morita para quitarles cualquier suciedad.
3. Retira los tallos de los chiles morita.
4. Coloca los chiles morita en un recipiente y vierte el agua hirviendo sobre ellos hasta que estén completamente sumergidos.
5. Deja reposar los chiles morita en el agua caliente durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén suaves.
6. Una vez que los chiles estén hidratados, podrás utilizarlos en tus recetas.

Recuerda que el agua en la que hidrataste los chiles morita puede ser utilizada en tus recetas para darles un sabor aún más intenso.

¿Cómo se hidrata el chile morita?

Calentar agua en un coludo e hidratar los chiles moritas hasta que se sientan suaves. Luego, retirar los chiles del agua y quitar las semillas y el tallo. Finalmente, se pueden utilizar en recetas o licuarlos para hacer una salsa de chile morita.

¿Cómo se prepara una salsa con chile morita tipo taquera?

Salsa de Chile Morita – Riquísima – YouTube Para preparar una salsa con chile morita tipo taquera, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 6 chiles morita

– 3 tomates rojos

– 1 diente de ajo

– 1/4 de cebolla

– Sal al gusto

Los pasos para preparar la salsa son los siguientes:

1. Primero, debes asar los chiles morita y los tomates en un comal o sartén caliente hasta que estén ligeramente quemados y suaves.

2. Una vez asados, retira los chiles y los tomates del comal y ponlos en la licuadora.

3. Agrega el ajo, la cebolla y la sal a la licuadora con los chiles morita y los tomates asados.

4. Licua todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

5. Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua para darle la consistencia deseada.

6. Prueba la salsa y ajusta la sal si es necesario.

¡Listo! Ya tienes lista una deliciosa salsa de chile morita tipo taquera para acompañar tus tacos. ¡Buen provecho!