Pollo al horno receta mexicana

Pollo al Horno receta mexicana

Ingredientes

1. 1 pollo
2. 2-3 cucharadas de aceite
3. 1 cucharadita de sal
4. 2-3 dientes de ajo
5. 1/4 de cebolla y 1/4 de pimiento
6. 4-5 jitomates maduros
7. 2 cucharadas de salsa mexicana
8. 1 lata de cerveza

Preparación

1. Limpiarel pollo y retirar la grasa visible.
2. Añadirel aceite y la sal al pollo y masajearlo para que se impregne bien.
3. Picarlos dientes de ajo, la cebolla y el pimiento.
4. Pelarlos jitomates, quitarles las semillas y luego cortarlos en trozos.
5. Colocarlos trozos de jitomate, los ajos, cebolla y pimiento en un bowl.
6. Agregarla salsa mexicana al bowl y mezclar todos los ingredientes.
7. Cubrirel pollo con esta mezcla que hemos preparado.
8. Colocarel pollo en una bandeja para horno.
9. Verterla cerveza en la bandeja para horno alrededor del pollo.
10. Hornearpor aproximadamente 60 minutos a 220° C.

Listo para servir

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Polllo al Horno Receta Mexicana

Ingredientes

• 2lbs de pollo
• 2 cebollas medias
• 3 limones
• 2 ramas de tomillo fresco
• 1/4 tsp de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de sal de mar
• 1 cucharada de achiote mexicano
• 2 chiles jalapeños
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 2 tazas de agua

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los jalapeños.

3. En un bowl, mezcla la cebolla, los jalapeños, los limones y el tomillo. Agrega el achiote mexicano, la pimienta negra, la sal y el aceite de oliva.

4. Retira y desecha el hueso de la pechuga y aplica el condimento a todas las piezas de pollo, cubriendo bien la carne.

5. Coloca las piezas de pollo en un refractario y vierte la mezcla por encima.
6. Agrega el agua y hornea la carne por unas 90 minutos.

7. Retira del horno y sirve.