Pan de cebolla con queso y chile

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 50 min Tiempo total: 180 min Dificultad: Fácil   Ingredientes para 4 personas 130 gramos de harina integral 100 gramos de harina 00 1 cebolla 20 gramos de mantequilla 5 gramos de levadura de cerveza 1 cucharadita de mostaza 80 gramos de pecorino suave 75 mililitros de leche 75 mililitros de agua sal pepe aceite de oliva virgen extra El pan es un bien cotidiano, un elemento fuertemente ligado a la cocina italiana y más allá. Es el rey de cualquier mesa, ya sea blanca o integral, con pepitas o...

Pesto de zanahoria con thermomix

Comensales: 5 pax Tiempo cocción: 17 min Tiempo total: 25 min Dificultad: fácil Ingredientes para 5 personas 220 gramos de zanahorias limpias 500 gramos de agua 20 gramos de almendras 20 gramos de anacardos naturales 20 gramos de Pecorino rallado polvo de cúrcuma agujas de romero sal 30 gramos de aceite de oliva virgen extra los pesto de zanahoria con thermomix es un condimento para pasta y arroz, pero también puede considerarse una crema para hacer crutones vegetarianos alternativos. Su delicado sabor y su suave textura hacen que se envuelva perfectamente con la pasta, creando...

Crostini con jamón cocido y mousse de aguacate

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 0 min Tiempo total: 20 min Dificultad: fácil   Ingredientes para 4 personas Los picatostes con mousse de jamón cocido son un delicioso aperitivo apreciado por adultos y niños, que se puede preparar en muy poco tiempo. El delicado sabor del jamón cocido se enriquece con ingredientes como la ricota y la nuez moscada, que lo realzan y le confieren una delicada cremosidad. Entonces todo irá acompañado de aguacate, que por su suave sabor casa maravillosamente con el del jamón cocido. Preparación – Crostini con jamón cocido y mousse de aguacate 1. Lo primero que hay que...

Tagliatelle con salsa de pescado

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 40 min Tiempo total: 45 min Dificultad: fácil Ingredientes para 4 personas Con la temporada cálida es fácil dar preferencia a los platos a base de pescado más que de carne, pero es difícil renunciar a la pasta que siempre es uno de los grandes protagonistas de nuestra mesa. En esta receta, de hecho, un gran clásico como el tagliatelle con ragu se transforma, se hace más ligero y ciertamente más rápido de cocinar gracias al uso de Bacalao. Todos conocemos las grandes propiedades del bacalao, rico en proteínas y bajo en grasas y por ello es...

Rigatoni con crema de coliflor y anchoas

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 30 min Dificultad: fácil  Ingredientes para 4 personas Los rigatoni con crema de coliflor y anchoas es un plato sencillo, rápido de preparar pero muy sabroso. La coliflor tiene un sabor dulce que va a la perfección con el fuerte y decisivo de las anchoas. Las cebollas blancas realzan el sabor de la crema y la hacen aún más sabrosa. La crema de coliflor envuelve la pasta dejándola aterciopelada y muy apetecible. Es una receta muy satisfactoria y sustanciosa, por lo que también puedes servirla como plato único, quizás seguido de...

Receta fácil para hacer Nutella casera en pocos pasos

Cuando se trata de postres, ingredientes y decorados, la Nutella siempre es una deliciosa opción para disfrutar en todos los platos, ya que es uno de los sabores favoritos de los niños. Además, es un ingrediente muy versátil ya que te permite elaborar diferentes recetas, combinando diversos sabores. En esta nota te decimos como elaborar paso a paso este delicioso dulce en casa, de forma manejable y rápida. Esta récipe es para una porción de 300 g de peso y su graduación de dificultad es sencillo. Ingredientes para hacer Nutella Casera 100 g de chocolate de repostería 100 g de peso de chocolate con...