Recetas, gastronomía y hambre.
Receta para preparar Carne Ribeye Ingredientes: 1 ribeye de 1,2 kg 50 ml de vino tinto Una cucharada de vinagre balsámico 20 g de ajo seco 25 g de pimienta molida 10 g de sal fina Preparación: En un recipiente mezclamos el vino tinto, el vinagre balsámico, el ajo seco, […]
Receta porrusalda Arguiñano Ingredientes: 1/2 litro de caldo de pollo o de verduras 2 patatas 1/4 de cebolla 2 cucharadas de aceite 1/2 pimiento verde 2 hojas de acelga 100 gr. de chorizo 1 huevo duro Pisto de pimiento (opcional) Instrucciones: Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica […]
Salsa Roquefort Argiñano Ingredientes Roquefort: 140 gr Mantequilla: 70 gr Nata líquida: 200 ml Sal Pimienta Preparación En un bol mezclamos el Roquefort y la mantequilla a temperatura ambiente. Añadimos la nata líquida y trituramos con la ayuda de un bien hasta conseguir una crema homogénea. Añadimos la sal y […]
Receta Corazones de Pollo Ingredientes 700 g. de corazones de pollo 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 350 ml. de agua 2 cucharadas de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta molida Preparación Pica finamente la cebolla […]
Pulpo a la Plancha Arguiñano Ingredientes 350 g de pulpo 2 cebollas 2 tomates 4 cucharadas de aceite Agua temperada 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Preparación Limpia el pulpo y córtalo en trozos pequeños. En una sartén amplia, calienta el aceite y fríe los ajos. Añade […]
Almendras garrapiñadas con Thermomix Ingredientes: 200 gr de almendras 100 gr de azúcar 1/2 vaso de agua 1 gota de aceite Preparación: Pon en el vaso de la Thermomix el azúcar y el agua con una gota de aceite y programa 2 minutos / 37°C / velocidad 2. Añade las […]
Morro de cerdo Arguiñano Descripción El Morro de Cerdo Arguiñano es un aperitivo popular en España que se prepara con la parte más carnosa de la cabeza del cerdo. Posee una gran cantidad de nutrientes que contribuyen a una salud óptima, lo que se conoce como comida saludable. Ingredientes Solomillo […]
Budin de pan puertorriqueño Ingredientes: 4 rebanadas de pan sin corteza 4 huevos grandes 1 taza de leche 2 cucharaditas de canela molida ½ taza de azúcar morena 2 cucharadas de mantequilla ½ taza de uvas pasas Instrucciones: Pre-calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Unta una fuente para hornear […]
Crema de Verduras Arguiñano Descripción Esta receta de crema de verduras de Karlos Arguiñano es una receta nutritiva que combina diferentes tipos de verduras para crear una crema deliciosa y sabrosa. La crema está hecha con una mezcla de: Zanahorias Papa Calabazas Lechuga romana Tomates Método de preparación Primero, hay […]
Receta de mejillones al ajillo Ingredientes 3 tazas de mejillones frescos 2 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de vino blanco 1/4 taza de cilantro fresco, picado Sal y pimienta al gusto Instrucciones Lave bien los mejillones y elimine cualquier arena. En una […]