Ingredientes
- Papas: 1 kg
- Mantequilla: 100 gramos
- Leche: 1 taza
- Sal y pimienta: al gusto
Preparación
Paso 1: Cocinar las papas
Pela las papas y córtalas en trozos. Colócalas en una olla con agua hirviendo y cocínalas hasta que estén tiernas.
Paso 2: Preparar el puré
Escurre las papas cocidas y colócalas en un recipiente. Agrega la mantequilla y comienza a machacarlas con un tenedor o un machacador de papas.
Paso 3: Añadir la leche
Poco a poco, incorpora la leche a las papas mientras sigues machacando hasta lograr la consistencia deseada. Añade más leche si es necesario.
Paso 4: Sazonar
Por último, sazona el puré de papas con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que los sabores se mezclen.
Servir
Sirve el puré de papas caliente como acompañamiento de tus platos favoritos. ¡Disfruta!
¿Cómo hacer para que el puré de papá no quede pegajoso?
Si el puré de patatas te ha quedado demasiado espeso, puedes aligerar su consistencia añadiendo un poco de leche caliente o mantequilla y así suavizar su textura. Además, es importante no sobrecocinar las papas, ya que esto puede hacer que se vuelvan pegajosas. Tampoco debes mezclarlas en exceso una vez cocidas, ya que esto liberará el almidón presente en las papas, contribuyendo a que el puré quede pegajoso. Por último, asegúrate de usar un machacador de papas en lugar de una licuadora o procesador de alimentos, ya que estos últimos pueden romper las células de las papas y hacer que el puré quede pegajoso.
¿Qué va bien con el puré de patatas?
El puré de patatas es increíblemente versátil y combina bien con una amplia variedad de platos. Son un acompañamiento clásico para carnes asadas como pollo, ternera y cerdo, pero también combinan bien con pescado a la parrilla, pastel de carne, salchichas y verduras . También puedes combinarlos con diferentes salsas y jugos para darle más sabor. Algunas ideas para complementar el puré de patatas incluyen:
– Salsa de carne o salsa de champiñones para añadir más sabor y jugosidad.
– Queso rallado o crema agria para darle un toque cremoso.
– Hierbas frescas como romero o cebollín para un toque aromático.
– Bacon crujiente o cebollas fritas para un toque crujiente.
– Vegetales asados como zanahorias, brócoli o coliflor para añadir más nutrientes y color al plato.
¡Las opciones son infinitas, así que no dudes en experimentar y encontrar tu combinación favorita de puré de patatas!
¿Cuánto tiempo se puede guardar el puré de papas?
Los guisos y purés, así como los caldos y derivados duran entre tres y cuatro días en la nevera. Si llevan algún tipo de lácteo no es recomendable que los dejes más tiempo en la nevera por que puedes terminar con el estómago vuelto del revés. Si quieres conservar el puré de papas por más tiempo, lo mejor es congelarlo. Puedes guardarlo en recipientes individuales en el congelador por hasta 3 meses. Al momento de consumirlo, solo tienes que descongelarlo en la nevera durante la noche y calentarlo en el microondas o en una olla. ¡Así tendrás una comida lista en pocos minutos!
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