Recetas, gastronomía y hambre.
Carrilleras de cerdo: Un clásico rico y sabroso Las carrilleras de cerdo son uno de los platos más sabrosos y caseros de la gastronomía española. Las carrilleras son la parte carnosa de la cabeza del cerdo, una carne dura y fibrosa pero tierna y sabrosa una vez cocida. Aprende a […]
La eficiencia es un factor crítico para el éxito de cualquier negocio. Cuando un restaurante opera de forma eficiente ahorra tiempo, dinero y recursos, al tiempo que se ofrece una mejor experiencia a los clientes. Por eso, a continuación, hablaremos de algunas claves a tener en cuenta para gestionar un […]
Queso de lujo o exquisita mantequilla es la duda que asalta cuando se prueba esta deliciosa crema con Denominación de Origen en Normadía, una de las zonas de mayor reputación global en cuanto a este tipo de productos lácteos. Cualquier experto y, sobre todo los más puristas, no dudarán en […]
¡Bienvenidos, amantes de los sabores exquisitos y las delicias gastronómicas! En el mundo de la cocina, existen tesoros culinarios que hacen que nuestros paladares se deleiten en cada bocado. Y hoy, nos adentraremos en el apasionante universo de los ibéricos y los jamones, un auténtico festín para los sentidos. Los […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 0 min Tiempo total: 20 min Dificultad: fácil Ingredientes para 4 personas Los picatostes con mousse de jamón cocido son un delicioso aperitivo apreciado por adultos y niños, que se puede preparar en muy poco tiempo. El delicado sabor del jamón cocido se enriquece con ingredientes […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 30 min Dificultad: fácil Ingredientes para 4 personas Los rigatoni con crema de coliflor y anchoas es un plato sencillo, rápido de preparar pero muy sabroso. La coliflor tiene un sabor dulce que va a la perfección con el fuerte y […]
Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 45 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas 1 hojaldre 500 gramos de nueces con cáscara sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Los rollos de hojaldre con pesto de nueces son unos deliciosos rollitos rellenos de pesto […]
Comensales: 2 pax Tiempo cocción: 180 min Tiempo total: 420 min Dificultad: Fácil Ingredientes para 2 personas 1 kilo de cebollas blancas 1 cucharadita de manteca de cerdo 80 gramos de tomates frescos 4 pizcas de sal gruesa 4 pizcas de azúcar 1 cucharadita de agua pimienta Los Friggione boloñesa, […]
Comensales: 12 pax Tiempo cocción: 60 min Tiempo total: 90 min Dificultad: Media Ingredientes para 12 personas 1 kilo de masa quebrada 560 gramos de trigo cocido 300 mililitros de leche 1 cucharada de manteca de cerdo 700 gramos de requesón 700 gramos de azúcar 7 huevos enteros 3 yemas de […]
¿Estás buscando una receta de salsa lemon pepper? ¡Esta es perfecta! Esta salsa es fresca y tiene un delicioso sabor a limón y pimienta. ¡Es perfecta para servir con pollo o pescado! Salsa de limón y pimienta Si buscas una salsa cítrica y refrescante para acompañar tus platillos, entonces ¡esta […]