Receta de cafe de olla

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 2 ramitas de canela
• 4 clavos de olor
• 1 taza de café molido
• Azúcar al gusto

Preparación:

Paso 1:

En una olla, hierve el agua junto con la canela y los clavos de olor.

Paso 2:

Cuando el agua esté hirviendo, agrega el café molido y baja el fuego.

Paso 3:

Deja que el café de olla hierva a fuego lento por unos 5 minutos.

Paso 4:

Retira la olla del fuego y deja reposar por 2 minutos.

Paso 5:

Coloca un colador sobre una jarra y vierte el café de olla para retirar los posos.

Servir:

Sirve el café de olla caliente y endulza con azúcar al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa bebida tradicional mexicana!

¿Cuántas cucharadas de café por cada taza de agua?

La cantidad de café molido que coloques dependerá totalmente de tu gusto, pero los especialistas recomiendan 2 cucharadas por cada 240 mililitros de agua para una taza. Sin embargo, la cantidad de café puede variar según la intensidad que prefieras en tu taza. Algunas personas preferirán una taza más fuerte y otras más suave. Lo mejor es experimentar con diferentes cantidades hasta encontrar la proporción perfecta para ti.

¿Cómo hacer un buen café hervido?

Por lo general, necesitará aproximadamente una cucharada de café molido por cada 5 onzas. Combine el agua y los posos del café en una cacerola. Coloque la cacerola a fuego medio-alto en una estufa (o sobre una llama abierta; use su criterio al respecto, vaquero) y deje que la combinación hierva. Aproximadamente 45 segundos después de hervir, revuelve la mezcla. Deje que la mezcla hierva por otros 30 segundos antes de retirarla del fuego y dejar reposar durante unos minutos. Una vez que los posos del café se hayan asentado en el fondo de la olla, vierta con cuidado el café en tazas individuales, tratando de no agitar los posos. ¡Disfrute de su delicioso café hervido!

¿Cómo se hace el café hervido?

Para elaborarlo, vierte el agua en un cazo y ponla a hervir. Cuando haya alcanzado el punto de ebullición, tienes que verter el café molido en el agua y remover. Dependiendo de lo intenso que lo quieras, deberás dejarlo reposar entre 5 y 10 minutos. Sírvelo en una taza y ya está listo para tomar.

¿Que tiene el café de olla?

Aunque cada receta es diferente, la mayoría incluye café, azúcar de caña sin refinar (piloncillo), canela y clavos. En las regiones del sur del país, quienes preparan esta bebida a menudo le añaden anís y cáscara de naranja o limón. También puede llevar otros ingredientes como jengibre, pimienta gorda o nuez moscada, dependiendo de la preferencia de cada persona. El café de olla es una bebida tradicional mexicana que se caracteriza por su sabor único y por ser una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.