Receta de berenjenas rellenas

Deliciosas Berenjenas Rellenas

Ingredientes

• Berenjenas: 4 unidades medianas.
• Aceite de oliva: 1/4 de taza.
• Cebolla: 1/2 unidad.
• Carne molida: 1/2 libras.
• Salsa de tomate: 1/2 taza.
• Tomates secos: 1/2 taza.
• Queso parmesano rayado: 1/4 taza.
• Sal: Al gusto.
• Pimienta molida: Al gusto.

Preparación

• Precalienta el horno a 375° F (190° C).
• Mientras tanto, corta las berenjenas a lo largo, sin cortar en exceso. Despues, sazona con sal.
• Colócalas en una bandeja para horno con un poco de aceite y hornea durante unos 15 minutos.
• Agrega un poco de aceite de oliva a una sartén y prepara la cebolla con la carne molida a fuego medio.
• Agrega la salsa de tomate y los tomates secos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Cuando los 15 minutos de horneado de las berenjenas hayan pasado, sàcallas, vuelve a encender el horno a 375° F (190° C).
• Rellena cada mitad de berenjena con la mezcla de la carne y espolvorea el queso parmesano sobre los vasos.
• Introduce en el horno por otros 15 minutos y decora con alguna hoja de albahaca.

Y listo ¡Las deliciosas berenjenas rellenas están listas para disfrutar!

Deliciosas Berenjenas Rellenas: Una Receta Fácil para Sorprender a Familiares y Amigos

¿Estás buscando un platillo para acompañar o para ser el plato principal con el que sorprender a tus familiares y amigos? Las Berenjenas Rellenas son el platillo perfecto. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es sencilla y rápida de preparar. Sabrás que fuiste un éxito cuando veas los rostros felices de quienes hayan probado esta delicia.

Ingredientes Necesarios

• Berenjenas: 2 mediana
• Cebolla: 1 grande, finamente picada
• Aceite de oliva: 3 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto
• Carne molida: 500 g
• Pan rallado: 1 taza
• Huevo: 1

Preparación

• Precaliente el horno a 200°C
• Corta las berenjenas por la mitad a lo largo. De forma manual, vacíe las berenjenas quitando el centro. Reserve los bordes en un bol separado.
• En una sartén caliente con aceite de oliva, fríe la cebolla hasta que esté transparente.
• Agregue la carne molida y continúe salteando, pícala y desmenuza operación que dure aproximadamente 10 minutos.
• Agregue la sal y pimienta al gusto.
• Retire del fuego y mezcle con el pan rallado y el huevo.
• Rellene los bordes de berenjena con la mezcla anteror y colóquelas en una fuente para hornear cubierta con papel encerado.
• Hornee durante 30-35 minutos.
• Sirva caliente y acompañado de una ensalada.

¡Ya está listo para servir! Disfruta de la deliciosa receta de Berenjenas Rellenas con tu familia o amigos.