Sardinas al horno Arguiñano

Sardinas al Horno Arguiñano

Ingredientes:

• Sardinas: 8 sardinas grandes limpias
• Aceite de oliva: 4 cucharadas de aceite de oliva
• Ajo: 3 dientes de ajo
• Perejil: Un manojo de perejil
• Plátanos: 4 plátanos maduros
• Vinagre de vino blanco: 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• Tomates: 8 tomates cherry
• Sal: Una pizca de sal

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 180 °C
• Pela y pica finamente el ajo
• Lava y picar el perejil
• Corta los plátanos en rodajas de medio centímetro de grosor
• En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo y el perejil y bate bien
• Rellena las sardinas limpias con la mezcla de aceite y bate
• Colocar las sardinas sobre una bandeja y acompáñalas con los plátanos
• Agrega los tomates cherry y salpimenta al gusto
• Verte un chorrito de vinagre al conjunto y cubre la bandeja con papel de aluminio
• Hornea durante 15 minutos y sirve bien caliente

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Sardinas al horno Arguiñano

Preparación

• Ingredientes : 1/2 kg de sardinas, aceite de oliva, 50 g de almendras peladas y tostadas, 1/2 cebolleta, 6 hojas de albahaca, sal y pimienta
• Preparación : Lavar las sardinas, secarlas con papel de cocina y colocarlas en una fuente refractaria untada con un chorrito de aceite. Salpimentar al gusto.

  Picar la cebolleta y mezclar con las almendras y la albahaca lavada y picada. Repartir por encima de las sardinas y regar con el aceite restante.

Cocinado

• Duración : Hornear a 180º C unos 15 ó 20 minutos. Servir acompañado con patatas asadas.

Presentación : Se presenta en una fuente refractaria con el acompañamiento de patatas asadas. Disfrutar de esta deliciosa sardina al horno Arguiñano!

Sardinas al Horno Arguiñano

Ingredientes:

• Sardinas: 12 unidades
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Ajo: 3 dientes triturados
• Cerezas: 12 unidades
• Tomate: 1 unidad entera
• Pimiento: ½ unidad
• Perejil: un puñado
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Procedimiento:

• Limpiar las sardinas bajo el agua con ayuda de una espumadera.
• Adobarlas con una mezcla de limón, ajo triturado y aceite de oliva.
• Ponerlas en una bandeja para horno con su hueso hacia arriba y los aderezos previamente preparados.
• Forrar la bandeja con film para horno.
• Introducir la bandeja en el horno precalentado a 250 ºC durante 10 minutos.
• Dejar reposar fuera del horno durante 3 minutos.
• Incluir una rama de perejil y algunas cerezas para adornar.
• Servir y disfrutar.