Receta tarta ferrero rocher

Receta Tarta Ferrero Rocher

Ingredientes:

• Galletas digestive: 300 gr.
• Mantequilla: 120 gr.
• Nata para montar: 600 ml.
• Azúcar glas:150 gr.
• Gelatina sin sabor: 2 sobres
• Ferrero Rocher: 24 unidades

Instrucciones:

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Triturar las galletas con la ayuda de un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.
• Derretir la mantequilla a fuego muy bajo y mezclarla con las galletas trituradas.
• Forrar un molde desmontable con manteca con el preparado de galletas.
• Hornear el preparado durante 10 minutos.
• Mientras tanto, montar la nata con el azúcar glas utilizando unas varillas eléctricas.
• Hidratar la gelatina sin sabor en agua fría para que tome consistencia.
• Mezclar la nata con la gelatina hidratada y sólo entonces se añade a la base de galletas.
• Poner la tarta en el frigorífico para que tome consistencia durante 2 horas como mínimo.
• Sentar los Ferrero Rocher sobre la superficie de la tarta.

Servir y disfrutar.

Receta Tarta Ferrero Rocher

Ingredientes

• Base de Galleta María: 83 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 90 gramos de azúcar blanquilla, 250 gramos de galletas María, y 2 cucharadas de cacao puro.
• Relleno de Crema de Chocolate: 75 mililitros de nata para montar, 50 gramos de mantequilla, 75 mililitros de leche entera, 75 gramos de azúcar blanquilla, 3 cucharadas soperas de cacao desgrasado, y 2 sobres de gelatina en polvo sin sabor.
• Adornos de Ferrero Rocher: Hasta 24 unidades de Ferrerro Rocher como adornos.

Preparación

• Base de Galleta: En un bol mezclamos la mantequilla (83 gramos) y el azúcar blanquilla (90 gramos) y mezclamos hasta obtener una mezcla cremosa, a continuación añadimos poco a poco las galletas María (250 gramos) mientras mezclamos hasta conseguir una masa con la que podamos rellenar el molde para la tarta. Incorporamos al final el cacao en polvo (2 cucharadas).
• Relleno de Crema de Chocolate:

  En un recipiente mezclamos la nata para montar (75 mililitros), la mantequilla (50 gramos), la leche entera (75 mililitros), el azúcar blanquilla (75 gramos), y el cacao desgrasado (3 cucharadas soperas). Llevamos esta mezcla al fuego a fuego medio-bajo removiendo constantemente y cuando empiece a hervir añadimos los dos sobres de gelatina (2 sobres). Dejamos enfriar y retiramos del fuego.

• Adornos de Ferrero Rocher:

  Por último, para decorar la tarta añadimos unos Ferrero Rocher (Hasta 24 unidades) encima de la crema.