Pescado ala menier receta

Pescado ala Menier receta

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado blanco, sin piel
• 2 cucharaditas de harina
• 2 cucharaditas de nuez moscada molida
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 limón
• ¼ taza de mantequilla
• ½ taza de salsa de tomate
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Mezcle la harina, la nuez moscada y el pan rallado en un plato plano
• Batir el huevo en un plato hondo
• Espolvoree los filetes con sal y pimienta y luego sumergirlos primero en el huevo y después en la mezcla de harina, nuez moscada y pan rallado
• Coloque los filetes en una sartén engrasada con mantequilla a fuego medio alto
• Cocinar los filetes durante 6-8 minutos, volteando una vez hasta que estén dorados
• Mientras tanto mezcle la salsa de tomate con el jugo del limón y una pizca de sal y pimienta
• Una vez los filetes estén listos, vierte la salsa sobre ellos y deje cocinar por otros 5 minutos, cubiertos
• Sirva caliente con su guarnición de su preferencia

. ¡Disfruta!

Pescado ala menier receta

Ingredientes:

• 2 filetes de pescado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de vino blanco
• 1/2 cucharadita de paprika ahumada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén profunda, caliente la mantequilla a fuego medio-alto.
2. Añade la cebolla y ajo y sofríe hasta que estén suaves.
3. Añade el vino blanco, salsa Worcestershire, paprika ahumada y sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo y deja que se mezclen los sabores y se reduzca la salsa.
4. Coloca los filetes en la sartén y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
5. Sirve los filetes calientes con la salsa encima.

¡A disfrutar!