Torreznos receta Arguiñano

Torreznos de Arguiñano

Ingredientes:

• Panceta: 400 gr.
• Aceite de oliva: 100 cc.
• Sal: al gusto.

Preparación:

• Corta la panceta en mondadientes grandes.
• Pon los trozos en una sartén con abundante aceite de oliva.
• Rehoga los torreznos a fuego medio durante unos 5-7 minutos.
• Tras este tiempo, añade un poco de sal y déjalos freír hasta que estén bien tostados.
• Servir caliente.

Receta de Torreznos de Karlos Arguiñano

Ingredientes:

• 400 g de panceta magra
• 2 cañas de aceite de oliva
• 1 limón

Preparación:

• Corta la panceta en láminas finas y métela en una cazuela con la aceite.
• Cuando tenga color dorado, retíralas y deja reposar en papel absorbente para quitar el aceite sobrante.
• Servir los torreznos con unas rodajas de limón por encima.

Puedes acompañarlos con una ensalada para completar el plato.

Receta de Torreznos de Karlos Arguiñano

Ingredientes:

• Panceta de cerdo: 2-3 lonchas.
• Aceite de oliva: 2-3 cucharadas.
• Pimentón dulce: ½ cucharadita.

Preparación:

• Primeramente, se corta la panceta de cerdo en lonchas finas.
• En una sartén se calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Se añaden las lonchas de panceta a la sartén y se rehoga.
• Cuando la panceta se dore, se añade el pimentón dulce y se remueve bien.
• Por último, se dejan cocinar a fuego bajo hasta que estén crujientes.

Servir:

• Para completar la receta, se sirven los torreznos calientes como aperitivo.