Tallarines con gambas Arguiñano

Tallarines con Gambas de Karlos Arguiñano

Ingredientes

• Tallarines: 300 gramos
• Queso parmesano: para gratinar
• Gambas: 20 unidades grandes
• Alioli: 4 cucharadas
• Perejil: para decorar
• Aceite de oliva: para rehogar
• Vino blanco: 2 cucharadas

Instrucciones de Elaboración

• Calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y rehogar las gambas.
• Añadir 2 cucharadas de vino blanco, salpimentar y dejar que se evaporan.
• Aparte, hervir una olla con agua con sal y cocer los tallarines.
• Una vez cocer, escurrirlos y ponerlos en un recipiente.
• Añadir las gambas y 4 cucharadas de alioli. Mezclar bien.
• Pasar a una fuente de hornear y cubrir con queso parmesano.
• Gratinar en el horno durante 15 minutos a 180 ºC.
• Servir decorado con un poco de perejil.

¡Listo! ¡Ya podemos disfrutar de los Tallarines con gambas de Karlos Arguiñano!

Tallarines con Gambas Arguiñano:

Ingredientes

• Organic Tallarines
• Gambas congeladas
• Pimienta negra (Opción 1) o Pimienta en grano (Opción 2)
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Ajo

Preparación

• Calentar una sartén al fuego medio alto con un poco de aceite de oliva.
• Añadir las gambas y el ajo picado. Remover bien para mezclar.
• Salpimentar y sofreír durante 2-3 minutos.
• Agregar los tallarines y el caldo de pollo. Mezclar bien.
• Reducir el fuego a medio y dejar cocer durante 8-10 minutos.
• Servir caliente y espolvorear con sal y pimienta (pimienta negra o grano según preferencias).

¡Listo! Ya puedes servir los tallarines con gambas Arguiñano.