Enchiladas salvadoreñas receta

como hacer Enchiladas Salvadoreñas

Ingredientes:

• 6 Tortillas de maíz
• 2  Latas de 8 onz. de salsa enchilada
• 1  Taza de frijoles refritos
• 3  Tazas de queso cheddar rallado
• ½  Taza de cilantro
• ½  Taza de cebolla picada
• ½  Taza de pan desmenuzado
• Aceite de oliva

Preparación:

1. precalentar el horno a 350° F.
2. Mezclar el queso, los frijoles refritos, el cilantro, la cebolla y el pan desmenuzado. Agregar media lata de la salsa enchilada. Guardar el resto de salsa.
3. En una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y calentar las tortillas en ambos lados.
4. En una sartén, añadir el resto de la salsa enchilada y calentar. (Agregar un poco de agua si necesita)
5. Untar la salsa en una superficie grande. Enrollar cada tortilla con la mezcla de queso y colocarlos en un plato.
6. Cubrir con el resto de salsa enchilada, el queso cheddarrallado y cocinar durante 15 minutos.

Servicio:

Sirva de inmediato, acompañado de crema fresca y servir caliente.