Recetas, gastronomía y hambre.
Personas4 Cocinando150 minutos Tiempo de realización170 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 450 gramos de bocados de ternera 250 gramos de hongos porcini 300 gramos de patatas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 litro de caldo de verduras 1 hoja de laurel 1 puñado de romero 1 […]
Comensales4 Cocinando80 min Tiempo de realización100 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 1 kilo de pulpa de ternera 1 cebolla almidón de patata 1 vaso de Vermú blanco 1 litro de caldo de verduras 50 gramos de mantequilla 6 hojas de salvia 200 gramos de nata lo suficiente […]
Comensales4 Cocinando180 min Tiempo de realización200 min DificultadDuro Ingredientes para 4 personas 1 kilo de sombrero de cura de ternera 300 gramos de cebollas tropea 2 zanahorias 2 ramas de apio 150 mililitros de vinagre balsámico de Módena 200 mililitros de barolo 5 dientes 1 rama de canela 1 puñado […]
Comensales4 Cocinando220 min Tiempo de realización250 min DificultadDuro Ingredientes para 4 personas 650 gramos de pulpa de pierna de cerdo 3 zanahorias 2 cebollas rojas de Tropea 1 cucharada de bayas de enebro 300 gramos de tocino ahumado 300 mililitros de cerveza lager 1 cucharada de concentrado de tomate suficiente […]