Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite para freír
Preparación:
Paso 1:
En un bowl, mezclar la harina de maíz, el agua, la leche, el azúcar y la sal hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2:
Agregar la mantequilla derretida a la masa y seguir mezclando hasta que se integre por completo.
Paso 3:
Tomar porciones de la masa y formar tortas de maíz del tamaño deseado con las manos.
Paso 4:
Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír las tortas de maíz por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5:
Retirar las tortas de maíz fritas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 6:
Servir las tortas de maíz calientes y disfrutar de su delicioso sabor.
¡Esperamos que disfrutes esta receta de tortas de maíz! ¡Buen provecho!
¿Qué contienen las tortitas de maíz?
INGREDIENTES. Maíz (97%), sal, aceite de girasol alto oleico, emulgente: lecitina de soja. «Contiene soja y sus derivados». «Puede contener trazas de cereales que contienen gluten y sus derivados».
¿Cómo hacer que las tortitas de maíz no se rompan?
Cómo calentar las tortillas de maíz para que no se te rompan – YouTube
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto sin aceite ni mantequilla.
- Coloca una tortilla de maíz en la sartén y déjala calentar por unos 20-30 segundos o hasta que empiece a burbujear. No la dejes mucho tiempo en la sartén para que no se seque.
- Voltea la tortilla y calienta el otro lado por otros 20-30 segundos.
- Retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato con una tapa o envuélvela en un paño limpio para mantenerla caliente y suave.
- Repite el proceso con las demás tortillas, apilándolas una sobre otra para mantenerlas calientes y evitar que se rompan.
¡Listo! Siguiendo estos simples pasos podrás disfrutar de deliciosas tortitas de maíz sin que se rompan al calentarlas.
¿Qué tan sanas son las tortitas de maíz?
La OCU advierte sobre las tortitas de maíz o arroz: no son saludables y no ayudan a adelgazar. La organización de consumidores ha realizado un estudio y ha llegado a la conclusión de que las tortitas de cereales no son tan saludables como se cree. A pesar de su apariencia ligera y crujiente, las tortitas de maíz suelen tener un alto contenido de azúcares y grasas añadidas, lo que las convierte en un snack poco recomendable para incluir en una dieta equilibrada. Además, su proceso de fabricación implica la adición de aceites vegetales y sal, lo que puede incrementar su contenido de grasas saturadas y sodio.
Por otro lado, las tortitas de maíz suelen tener un bajo contenido de fibra y proteínas, lo que puede provocar una sensación de saciedad menor y llevar a un aumento en la ingesta de calorías. Además, su nivel calórico suele ser alto, lo que puede dificultar la pérdida de peso en caso de consumirlas de forma regular.
En resumen, si bien las tortitas de maíz pueden ser una opción ocasional como tentempié, es importante no abusar de su consumo y priorizar alimentos más nutritivos para satisfacer el hambre y mantener una dieta saludable.
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