Ingredientes:
- 500 gr de carne de res picada
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 chile verde picado
- Sal al gusto
- Tortillas de maíz
- Limón
Preparación:
- En una sartén caliente, agregar la carne de res y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar la cebolla y dejar cocinar por unos minutos.
- Incorporar los tomates, el chile verde y el cilantro. Cocinar hasta que todo esté bien cocido.
- Sazonar con sal al gusto.
- Calentar las tortillas de maíz en un comal.
- Rellenar las tortillas con la carne preparada.
- Agregar unas gotas de limón por encima.
- Servir los tacos placeros calientes y disfrutar.
Los tacos placeros son una deliciosa opción para disfrutar en un antojo o una comida casual con amigos. Esta receta es fácil de preparar y muy sabrosa. ¡Anímate a probarla!
¿Qué contiene el taco placero?
Su elaboración cotidiana lleva chicharrón, queso panela, aguacate y nopales, además de acompañarse con salsa picante y limón.
¿Qué viene en el taco?
En la preparación de un taco se encuentran los sabores representativos de México: tortilla, carne, limón y salsa preparada con jitomate, cebolla, ajo, cilantro y chiles en fresco o secos. Los tacos son uno de los alimentos más tradicionales, variados y populares que se encuentran a lo largo y ancho del país.
¿Qué tipo de queso usar para los tacos?
Los quesos tradicionales mexicanos como el queso fresco, el cotija y el oaxaca son opciones predilectas. El queso fresco es un queso suave y desmenuzable que aporta un sabor fresco y lechoso a cualquier taco. Es perfecto para tacos suaves rellenos de carnitas o frijoles. El cotija es un queso seco y salado que se desmorona fácilmente, agregando un toque salado a los tacos de carne asada o al pastor. El queso oaxaca es un queso semiduro que se derrite fácilmente, por lo que es ideal para tacos dorados o quesadillas.
En general, cualquier queso que se derrita bien y tenga un sabor suave y cremoso es una buena opción para los tacos. También puedes experimentar con otros quesos como el cheddar, el queso de cabra, o el queso panela para darle un toque diferente a tus tacos. ¡La elección del queso depende de tus preferencias personales y del tipo de tacos que estés preparando!
¿Qué ingredientes lleva el taco?
Ingredientes de los tacos: Tortillas de Avena y Quinoa CUSI, Carne molida, Cebolla, Pimiento, Pimienta, Comino, Sal, Aceite de oliva o normal .
¿Porque se le llama Taco placero?
Se dice que en la Ciudad de México se les comenzó a llamar así desde 1946, por los tacos de chicharrón y carne que se vendían en la Plaza de Toros los días de corridas. Los vendedores ambulantes que frecuentaban la plaza para vender sus tacos eran conocidos como «placeros», de ahí el nombre de «taco placero». A través de los años, el término se ha generalizado para referirse a cualquier taco que se venda en la calle, especialmente aquellos que se preparan y se venden de forma rápida y sencilla en puestos callejeros.
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