Ingredientes:
- 4 manzanas grandes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de nueces picadas
- Crema batida
Preparación:
- Lava, pela y corta las manzanas en trozos.
- En una olla, coloca las manzanas junto con el azúcar, el agua, la canela y la sal.
- Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que las manzanas estén suaves.
- Retira del fuego y haz un puré con ayuda de una licuadora o un procesador de alimentos.
- Una vez que obtengas una consistencia suave, incorpora las nueces picadas y mezcla bien.
- Deja enfriar y refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
Servir:
Sirve el puré de manzana navideño en copas individuales y decora con crema batida y más nueces picadas.
¿Qué se puede preparar con la manzana?
Sin dar más rodeos vamos a entrar en materia mencionando las delicias que se pueden preparar con manzanas. Crumble de manzana, Pie de manzana, Galletas de manzana, Muffins de manzana, Manzanas rellenas horneadas, Empanadas rellenas de manzana, Flan de manzana, Strudel de manzana , Manzanas asadas, Ensalada de manzana, Tarta de manzana, Compota de manzana, Manzanas caramelizadas, Chutney de manzana, Sopa de manzana, Sorbete de manzana, Salsa de manzana para carnes, entre muchas otras opciones. La versatilidad de la manzana en la cocina permite preparar tanto platos dulces como salados, convirtiéndola en un ingrediente indispensable en la cocina.
¿Cuáles son los ingredientes para hacer puré de manzana?
Ingredientes ½ kg de manzana delicia, ¼ taza de agua, Jugo de 1 limón, ¼ taza de azúcar rubia, 2 ramas de canela, 3 clavos de olor , 1 pizca de sal.
¿Qué productos se elaboran a partir de la manzana?
Las manzanas se comen frescas, deshidratadas, y con ellas se elaboran diferentes alimentos, como tartas, tortas, postres, mermeladas, jugos y bebidas alcohólicas fermentadas, como la sidra, y destiladas, como los calvados. También se utilizan para hacer vinagre de manzana, chips de manzana, compotas, purés, salsas y aderezos. Además, se pueden encontrar productos no comestibles derivados de la manzana, como aceites esenciales, jabones y productos de belleza. La versatilidad de la manzana hace que sea un ingrediente muy popular en la cocina y en la industria alimentaria.
¿Cuáles son las manzanas con mejor sabor para hacer puré de manzana?
Las mejores manzanas para hacer puré son las que tengas a mano y necesites usar. Sin embargo, si puedes elegir, te recomendamos usar una combinación de variedades dulces y ácidas para obtener el mejor sabor. Las variedades dulces más populares son la Honeycrisp y la Fuji , mientras que las ácidas más populares son la Granny Smith y la Braeburn. También puedes probar con manzanas como la Gala, la Pink Lady, la Golden Delicious o la McIntosh. Lo importante es que las manzanas estén maduras pero firmes, para que el puré tenga una buena consistencia y un sabor equilibrado.
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