Portada » Receta de arroz a la jardinera peruano

Receta de arroz a la jardinera peruano


Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla grande
  • 200g de arvejas
  • 2 ​dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla, calienta un poco de aceite de‍ oliva y sofríe la cebolla y el​ ajo⁤ picados.
  2. Agrega la zanahoria, el⁢ pimiento rojo y las arvejas cortadas en cubos y cocina por unos minutos.
  3. Añade el arroz ‍y mezcla bien con las verduras.
  4. Incorpora ‍agua caliente hasta cubrir el arroz y sazona con sal ​y pimienta.
  5. Cocina a fuego⁣ medio hasta que el ‌arroz esté⁣ cocido y el agua se haya absorbido.
  6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz a la jardinera peruano.

¿Qué ingredientes lleva‍ el arroz amarillo?

Ingredientes⁣ 1/2 cucharada‌ de hilos de azafrán⁢ desmoronados,⁤ o semillas ​de achiote, 2 cucharadas de ⁣agua ⁢hirviendo,⁢ 1 taza de arroz ‍blanco de ⁢grano largo o extra largo,​ 2 cucharadas de aceite vegetal, 1/4 de taza de cebolla blanca picada, 1/4 de taza jitomate ⁣picado, 1 diente de ajo picado ‍o prensado, 2 tazas‍ de caldo de pollo (o caldo de verduras para ⁣opción vegetariana), ⁢sal al ⁤gusto.

¿Porque se llama arroz a la jardinera?

Se le ⁣llama jardinera⁣ por ser un arroz con diversas verduras: zanahoria, arveja, pallar,‍ etc. Además, se ‌le agrega carne de pollo, cerdo‌ o ternera​ para darle más sabor y consistencia al plato. El nombre «jardinera» hace referencia⁢ a los ingredientes de origen vegetal que se utilizan en su preparación, similar a los utilizados en un jardín. Es un plato muy colorido y aromático, que suele ser muy popular en la ⁣cocina‌ peruana ‍y⁤ latinoamericana en general.

¿Cuáles‍ son los ingredientes del ​arroz amarillo?

Arroz amarillo ⁤2 tazas de Arroz Jazmín Mahatma®, 2 libras ‍de pechugas de pollo deshuesadas y⁤ sin piel, cortadas en‍ trozos de 1 pulgada, 4 cucharaditas de sal, divididas, ⁤4 cucharaditas de pimienta negra, divididas, 4 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas, divididas, 3 cucharadas de‍ aceite de oliva , 1 cucharadita de azafrán en hebras, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de paprika, 1 pimiento rojo,⁢ cortado en‍ cubos, 4 dientes de ‍ajo, picados, ⁢4 tazas de caldo de pollo, ⁣1 taza de guisantes congelados, ‍1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos, 1 tomate ⁣grande, cortado en cubos, 1 limón, cortado en 4 gajos, sal y pimienta al gusto.

¿Cuántas tazas de agua por taza de arroz en Perú?

Aunque lo ideal es 1 taza de agua por cada taza de arroz, hay tipos de arroz que ⁢necesitan ¼​ a ½ taza adicional. En Perú, ​la medida comúnmente recomendada es de 1 taza de arroz por 1 ½ a 2 tazas de agua, dependiendo ​del tipo de arroz que se esté utilizando. Es importante seguir las indicaciones ⁢del paquete del arroz o probar ⁤diferentes proporciones para lograr el punto ‍perfecto de cocción.

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*