Ingredientes: Jengibre Limón Perejil Manzanilla Preparación: En una cacerola, hierve agua. Añade una rodaja de jengibre y deja‌ hervir por unos 5 minutos. Exprime el jugo de medio limón y agrégalo​ a la cacerola. Después, ‍añade unas ‌ramitas⁢ de‌ perejil y manzanilla. Deja reposar por unos minutos y cuela la […]

Ingredientes: 1 kg⁣ de tomates maduros 1 pepino 1 pimiento verde 1​ diente de ajo 50 ml de aceite de oliva 20 ml de vinagre de vino Sal al gusto Preparación: Paso 1: Lava⁢ y corta ‌los tomates, el pepino y el pimiento en trozos grandes. Paso 2: Pela‍ el […]

Ingredientes: 1 calabaza 1 cebolla 2 zanahorias 1 papa Caldo de verduras Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Preparación: Pelar y picar la cebolla, las zanahorias y la papa. Cortar la calabaza en trozos y retirar las semillas. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva […]

Ingredientes: 1 pollo entero 1 kg de masa de maíz 250 g de manteca de cerdo 2⁢ tomates 1 cebolla 2 chiles habaneros 1 ramita de cilantro 1‍ plátano macho Sal⁢ al gusto Preparación: Cocer el pollo en⁤ agua con ⁣sal y desmenuzar. En​ un sartén, dorar la‌ cebolla picada, […]

Ingredientes: 3 ⁤plátanos maduros 1 litro de agua Azúcar al‍ gusto Preparación: Pela los ⁤plátanos y ‌córtalos en rodajas. En una licuadora,​ coloca⁢ los plátanos y el litro de agua. Agrega‌ azúcar al gusto. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve el agua de plátano en ​vasos con hielo⁤ […]

Deliciosa crema ⁣de flor de calabaza Si algo nos ​recuerda a la cocina casera​ y reconfortante, sin duda⁤ es la crema de flor de calabaza. Esta receta, transmitida de generación en‌ generación en nuestra familia, es perfecta para disfrutar en los días frescos y lluviosos. Ingredientes: 1 manojo de flores […]

Ingredientes 4 filetes de bacalao⁣ desalado 2 berenjenas 2 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación Paso 1: Preparación de las verduras Pica la cebolla en trozos pequeños, los tomates en rodajas y⁣ las berenjenas ⁤en rodajas finas. ‍Pela ⁣y […]

Ingredientes: 1 taza de quinoa 1 taza de garbanzos cocidos 1 taza de maíz 1 taza de frijoles negros 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad 1/2 taza de perejil fresco picado 1/4 taza de cebolla roja picada 1 aguacate en cubos Sal y pimienta al gusto Jugo […]

Ingredientes 1 manojo​ de espárragos frescos 1 ​cebolla 2 dientes de ajo 1 papa mediana 1 ⁣litro de caldo de verduras Sal y pimienta al⁣ gusto Aceite‌ de ​oliva Nata para cocinar Preparación Lava los espárragos y córtalos en ‍trozos. Pela y⁤ pica‍ la cebolla y los ‍dientes de ajo. […]