Pastel de granada y chocolate blanco

Comensales
6

Cocinando
35 min

Tiempo de realización
50 min

Dificultad
Medio

La tarta de granada y chocolate blanco es un postre característico donde el sabor ligeramente amargo de la granada se mezcla bien con el sabor dulce del chocolate blanco. Su particular sabor y su suavidad la hacen apta tanto para una merienda, acompañada de un zumo de frutas o infusiones, como para el desayuno empapado en leche caliente. los melograno es una fruta de otoño rica en propiedades beneficiosas: es un poderoso antioxidante, es un aliado contra el colesterol, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y es un alimento contra el cáncer. Por estas y muchas otras razones sería recomendable tomarlo con frecuencia, lamentablemente hay pocas recetas que te permitan utilizar esta preciada fruta. Este bizcocho de granada y chocolate blanco es una receta válida que te permitirá utilizar el jugo de granada de forma alternativa. Descubramos juntos cómo hacer esta delicia.

Preparación – Pastel con granada y chocolate blanco.

1. Primero necesitas bombardear un melograno para recoger sus granos. Una vez que se han desprendido los granos de granada y se han quitado las pieles blancas, que son amargas, se debe obtener el jugo. Por lo general, procedo con un machacador de papas, si tiene otro método mejor, proceda como prefiera. Pon el jugo de granada de la pieza.

2. Cortar el chocolate blanco y derretirlo al baño María. Luego llena una cacerola con agua e inserta una cacerola más pequeña dentro de ella donde pondrás el chocolate. Revuelva constantemente, manteniendo la llama no demasiado alta, hasta que el chocolate se derrita por completo. Déjelo a un lado para que se enfríe un poco.

3. Mientras el chocolate blanco se enfría un poco, prepare la masa del bizcocho. En un bol, mezclehuevo con lo Azúcar moreno. Luego añade aceite de girasol, jugo de granada y eso yogur y mezclar de nuevo.

4. En un bol, tamice el harina 0, añade el Levadura en polvo y el piel de naranja. Espolvoree agregándolo a los compuestos líquidos mientras continúa mezclando con un batidor de mano, hasta que la mezcla sea homogénea. Finalmente agregue el frutos rojos secos y el chocolate blanco derretido y mezclar de nuevo.

5. Engrasar y enharinar un molde para donas de 22 cm y verter la mezcla. Hornea el bizcocho de granada durante aprox. 35 minutos y 170 construcciones.

Retirar del horno tarta de granada y chocolate blanco y, una vez enfriado, servir con una pizca de azúcar glas.

Consejos y trucos

– Si no tiene granadas disponibles, puede comprar una Zumo de granada 100%.

– Si las semillas de granada no le molestan, puede reemplace los frutos rojos secos con granos de granada.

– No llenes en exceso el cazo con agua para derretir el chocolate al baño María para evitar que unas gotas de agua entren en contacto con el chocolate volviéndolo loco.

Para los amantes de los parfaits no se pierda la receta de Parfait de caqui con granos de granada, un postre con sabor otoñal.