Ingredientes
- Arroz
- Porotos rojos
- Chicharrón
- Aceite de oliva
- Ajos
- Ajíes dulces
- Culantro
- Pimienta
Preparación
Para empezar la preparación del arroz mamposteao boricua, primero se cocina el arroz y los porotos rojos por separado. Mientras tanto, en una sartén se calienta el aceite de oliva y se doran los ajos picados y los ajíes dulces cortados en tiras.
Luego se agrega el chicharrón picado y se deja dorar. Posteriormente se añade el arroz cocido y los porotos rojos. Se mezcla todo junto y se sazona con culantro picado y pimienta al gusto.
Se deja cocinar por unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y el arroz esté caliente.
¿Qué significa «arroz mamposteao»?
Mira a Michelle preparar su mamposteao con arroz y frijoles puertorriqueños. Esta receta es muy fácil de hacer y siempre será la favorita en su casa. La palabra mamposteao es la jerga española para mezclados, que es lo que sucede con los ingredientes sencillos y sabrosos de este plato.
Además, el arroz mamposteao es un plato típico de la cocina puertorriqueña que consiste en arroz blanco mezclado con frijoles, tocino, cebolla, ajo y especias. Se suele servir como guarnición o plato principal y es conocido por su sabor delicioso y reconfortante. La combinación de ingredientes crea una textura cremosa y una mezcla de sabores que hacen de este plato una delicia para el paladar. ¡No te pierdas la oportunidad de probar este plato tradicional puertorriqueño!
¿Con que acompañar el mamposteao?
¿Con qué acompañas el Arroz Mamposteao? Tradicionalmente, lo acompañas con tu proteína favorita: churrasco, pollo o incluso bistec encebollao . Además, ¡no te olvides de un aguacate fresco y tostones! ¡También puedes acompañarlo con una ensalada fresca o maduros fritos para completar la comida! ¡Disfruta de esta deliciosa mezcla de arroz con habichuelas y sabores caribeños!
¿Cómo es la receta del arroz?
Cómo hacer arroz? #trucosdecocina #cocina #cocinaparatodo #recetas … Para hacer arroz, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de arroz
– 2 tazas de agua
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. Enjuaga el arroz bajo agua fría para quitar el exceso de almidón.
2. En una olla mediana, pon el arroz y el agua.
3. Agrega sal al gusto.
4. Lleva la olla a ebullición a fuego alto.
5. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por 15-20 minutos o hasta que todo el agua haya sido absorbida por el arroz.
6. Retira la olla del fuego y deja reposar tapada por 5 minutos.
7. Fluff el arroz con un tenedor antes de servir.
¡Y listo! Ahora tendrás un delicioso arroz listo para acompañar tus platillos favoritos. ¡Buen provecho!
Leave a Comment