Ingredientes:
- 1 taza de mole
- 12 tortillas de maíz
- 2 pechugas de pollo deshebradas
- 1 cebolla picada
- Aceite vegetal
- Crema
- Queso rallado
- Semillas de ajonjolí
Procedimiento:
Paso 1:
En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el pollo deshebrado y cocina por unos minutos.
Paso 2:
Rellena cada tortilla con el pollo y enrolla. Coloca las enmoladas en un recipiente para horno.
Paso 3:
Calienta el mole y vierte encima de las enmoladas. Espolvorea queso rallado y semillas de ajonjolí al gusto.
Paso 4:
Hornea las enmoladas por unos minutos hasta que el queso se haya derretido.
Servir:
Sirve las enmoladas de pollo calientes, acompañadas de crema al gusto. ¡Disfruta!
¿Qué tipo de mole es mejor para las enmoladas?
El mole: Me gusta usar mole ya preparado y en caja (en vez de en vaso). La marca que uso es Doña María Mole Sauce. Esto también funciona con otras pastas de mole ya preparadas. El caldo de pollo casero siempre es mejor, pero si tienes prisa, puedes usar caldo de pollo de caja. Otra opción es hacer tu propio mole en casa, con ingredientes frescos y naturales. Algunos de los moles más comunes para las enmoladas son el mole poblano y el mole rojo. El mole poblano es más oscuro y tiene un sabor más intenso, mientras que el mole rojo es más suave y dulce. ¡Pruébalos ambos y decide cuál es tu favorito para acompañar tus enmoladas!
¿Cuáles son los ingredientes de las enmoladas?
Ingredientes 8 tomatillos, sin la piel, enjuagados, 8 chiles pasilla secos, sin semillas ni tallos, 1 lata (14.5 onzas) tomates desmenuzados, 1/3 taza de cebolla amarilla gruesamente picada, 3 cucharadas de almendras tostadas, 3 cucharadas de cacahuates, 2 cucharadas de migas de pan , 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de canela molida, 2 tazas de caldo de pollo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 2 cucharadas de aceite de oliva, 16 tortillas de maíz, 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas, 1 taza de queso fresco desmenuzado, 1 cebolla morada en rodajas finas, 1/4 taza de cilantro fresco picado, crema mexicana y aguacate en rodajas para servir.
¿Qué quiere decir la palabra inmolado según la Biblia?
cult. Sacrificar (algo o a alguien) a la divinidad. Dios pidió a Abraham que inmolara a su hijo. En la Biblia, la palabra «inmolado» se refiere al acto de sacrificar a alguien o algo como un acto de adoración a la divinidad. En el contexto de la historia de Abraham, se menciona que Dios le pidió que inmolara a su hijo como una prueba de fe. Sin embargo, en el último momento, Dios proveyó un carnero como sustituto del hijo de Abraham, evitando así el sacrificio humano. La historia de Abraham y su hijo es considerada un ejemplo de obediencia y fe inquebrantable hacia Dios en el cristianismo y en el judaísmo.
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