Receta de crema de flor de calabaza de la abuela

Deliciosa crema ⁣de flor de calabaza

Si algo nos ​recuerda a la cocina casera​ y reconfortante, sin duda⁤ es la crema de flor de calabaza. Esta receta, transmitida de generación en‌ generación en nuestra familia, es perfecta para disfrutar en los días frescos y lluviosos.

Ingredientes:

• 1 manojo de flores de calabaza frescas
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 papas medianas
• 1 litro⁢ de caldo de ‍verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Lava bien las flores de calabaza ⁢y⁣ córtalas en trozos pequeños.
2. En ‍una olla,‍ sofríe la cebolla y el ajo ⁤picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega las ⁤flores⁢ de calabaza y las papas cortadas en ⁣cubos. Revuelve bien.
4. Vierte el caldo de verduras ⁣y deja cocinar a fuego‍ lento hasta que las verduras estén suaves.
5. Tras retirar del fuego, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
6. Sazona con ⁣sal y pimienta al gusto.

¡Listo! Ahora puedes ‌disfrutar de esta‌ deliciosa crema de flor de calabaza, perfecta para compartir ⁤en familia y mantener viva la tradición culinaria.

Servir y disfrutar:

Sirve la crema de flor de calabaza ​caliente, acompañada de unos crutones de pan o ⁣un chorrito de​ crema. ¡Verás​ como todos en casa la disfrutarán!​ Puedes guardar las⁢ sobras en un recipiente⁣ hermético en ⁣el refrigerador y calentarlas cuando quieras disfrutar de esta deliciosa crema nuevamente.

Esperamos que esta receta de crema⁣ de flor de‌ calabaza sea de tu agrado y la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!

Delicious Pumpkin Flower Cream

If there’s something that reminds ⁣us of homemade,‍ comforting cooking, it’s definitely pumpkin flower cream. This recipe, passed down⁢ from generation to generation in ​our ​family, is perfect to enjoy ​on cool⁤ and rainy ‍days.

Ingredients:

• 1⁢ bunch of ⁣fresh pumpkin flowers
• 1 medium onion
• 2 cloves ‍of garlic
• 2 medium​ potatoes
• 1 liter of⁤ vegetable broth
• Salt and pepper ​to taste
• Olive oil

Preparation:

1. Wash the pumpkin flowers well and cut ‌them​ into small pieces.
2. In a pot, sauté the chopped onion and garlic in olive oil until golden.
3. Add the pumpkin flowers and the diced​ potatoes. Stir well.
4. Pour in the vegetable broth and let it cook over ⁢low heat until‌ the‌ vegetables⁣ are soft.
5. After⁣ removing from the heat, blend the mixture until smooth.
6. Season with salt and pepper to taste.

Done! Now you can ⁣enjoy this ⁣delicious pumpkin flower cream, perfect to share with family and keep the culinary tradition‌ alive.

Serve and Enjoy:

Serve the pumpkin flower cream hot, accompanied by some croutons ‌or a drizzle of cream. ⁣Everyone in ⁢the house will ‌love it! You⁤ can store any⁢ leftovers in an airtight ‌container in the refrigerator and reheat them‌ when ⁤you want to enjoy this delicious cream again.

We hope you enjoy‌ this pumpkin flower cream recipe as much as we do. Enjoy your meal!