Ingredientes:
- 1 libra de camarones limpios y pelados
- 3 chiles guajillos
- 2 chiles de árbol
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar la salsa
Remoja los chiles guajillos y chiles de árbol en agua caliente por unos minutos. Después, licúalos con el ajo, la cebolla y el caldo de pollo hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 2: Cocinar los camarones
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los camarones. Cocina por unos minutos hasta que estén rosados.
Paso 3: Incorporar la salsa
Vierte la salsa preparada en la sartén con los camarones y deja cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
Paso 4: Servir
Sirve los camarones a la diabla calientes y acompáñalos con arroz blanco o tortillas de maíz. ¡Disfruta de este delicioso platillo picante!
¿Cuántos minutos tiene que hervir el camarón?
Solo necesitarás una olla con agua hirviendo y sal. Una vez esté en ebullición, añadiremos los camarones. Cinco minutos será el tiempo de cocción de los camarones para pelar o mondar.
¿Cuánto se cocinan los camarones?
Solo necesitarás una olla con agua hirviendo y sal. Una vez esté en ebullición, añadiremos los camarones. Cinco minutos será el tiempo de cocción de los camarones para pelar o mondar. Luego, si deseas cocinarlos con cáscara, puedes dejarlos un poco más de tiempo, alrededor de 7-8 minutos. Es importante no sobrecocinar los camarones para que no queden duros y se conserven jugosos y tiernos. ¡Disfruta de tus camarones cocidos!
¿De qué está hecha la salsa la diabla?
Los Camarones a la Diabla se basan en la salsa de chile rojo. El brillo de la salsa proviene de una combinación de chiles guajillo y de árbol, así como de tomates rojos y regordetes . Sí, es picante, pero esta versión no es demasiado picante y se puede personalizar fácilmente según tus gustos.
¿Cómo darle un mejor sabor a los camarones?
Un secreto para que te queden bien sabrosos y cocidos es condimentar los camarones antes de asarlos. Puedes usar Knorr® MiniCubo(s) de Chipotle y un poquito de limón, para darle un toquecito de sabor intenso y ácido. También puedes marinar los camarones en ajo, perejil, limón y un poco de aceite de oliva antes de cocinarlos. Otra opción es agregar un poco de salsa picante o salsa de soja para darles un toque diferente. ¡Experimenta con diferentes combinaciones de especias y condimentos para encontrar tu sabor favorito!
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